med krydret kjøttdeig og sprø kålsalat
Vi drømmer oss bort til Asia med en fantastisk oppskrift på japanske tacos! Vi steker kjøttdeig med hvitløk, ingefær og sesamfrø for å få frem de herlige asiatiske smakene. Deretter bygger vi hver taco med asiatisk majones, krydret kjøttdeig, sprø kålsalat og en klype chili.
Allergens
Utensils
Tags
Hvitløk
1 stk
Kjøttdeig av storfe
250 g
Chili
1 stk
Asiatisk majones
50 g
Asiatisk woksaus
37.5 g
Små tortillabrød
8 stk
Strimlet salat
150 g
Sitrusfrukt
1 stk
Løk
1 stk
Ingefær
0.5 stk
Gulrot
1 stk
Olivenolje
2 ss
Salt
0.25 ts
Hvis du ikke har mikrobølgeovn, forvarm ovnen til 220°C/200°C (varmluft).
Riv ingefær [1/2 stk, 2P] (uskrellet) og hvitløk fint.
Skjær rødløk i tynne halve skiver.
Skjær lime i båter.
Del chili i to på langs, fjern frø og skjær i tynne skiver.
Riv gulrot (uskrellet).
Varm opp olivenolje [1 ss | 2 ss] i en stor stekepanne på middels høy varme.
Stek kjøttdeig, rødløk og en klype salt i 5-6 min, eller til brunet.
Mens kjøttdeigen steker, bland strimlet salat, gulrot, en skvett limesaft, olivenolje [1 ss | 2 ss], salt [1/4 ts | 1/2 ts] og en klype pepper i en skål.
VIKTIG: Kjøttdeigen er ferdig når den er gjennomstekt og uten antydninger av rødt.
Tilsett hvitløk og ingefær med kjøttdeig og stek videre i 1 min.
Tilsett asiatisk woksaus [1/2 pakke, 2P] og bland godt.
Krydre med en stor klype pepper.
Varm tortillabrød i mikroen i 30-60 sek.
Bruker du ovn, pakk tortillabrød i folie og varm i ovnen i 4-5 min.
Sett alt på bordet.
Smør hvert tortillabrød med asiatisk majones.
Topp med kålsalat, kjøttdeig og chili.
Server resterende limebåter på siden.
953
kcal
Kalorier
3986
kj
Energi (kj)
56.4
g
Fett
13
g
Mettet fett
70.3
g
Karbohydrater
25.5
g
Sukker
36.1
g
Protein
50
mg
Natrium
