Skjær vårløk i tynne skiver. Varm opp olivenolje* [1 ss | 2 ss] i en kjele på middels høy varme. Stek halvparten av vårløken i 1-2 min. Tilsett vann* [3 dl | 6 dl] og kok opp. Tilsett ris og salt* [1/2 ts | 1 ts], senk til lav varme og kok under lokk i 12 min. Ta kjelen av varmen og la hvile under lokk i 10 min, eller til vannet er absorbert. TIPS: Ikke fjern lokket, risen skal dampes.

Skjær mango [1/2 stk, 2P] i 1 cm terninger. Skjær reddiker [1/2 pose, 2P] i skiver. Skjær lime [1/2 stk, 2P] i båter. Fjern frøene og finhakk chili [1/2 stk, 2P].

Bland mango, chili, reddiker, en stor skvett limesaft og resterende vårløk (spar litt til pynt) i en skål og krydre med en klype salt* og pepper*. TIPS: Bruk mindre chili hvis du ikke liker sterk mat.

Skjær kylling i mindre stykker på et eget skjærebrett. Bland kylling og asiatisk woksaus [1/2 pakke, 2P] med salt* [1/2 ts | 1 ts] i en skål. Varm opp en skvett olivenolje* i en stekepanne på middels høy varme. Stek kylling i 4-5 min, til brunet og gjennomstekt. TIPS: Kyllingen er ferdig når kjøttet er hvitt og uten antydninger av rødt.

Bland majones og soyasaus [1 ts | 2 ts] i en liten skål.

Anrett vårløkris og kylling i dype tallerkener. Topp med mangosalsa og en klatt soyamajones. Dryss over resterende vårløk. Server limebåter på siden.