con pesto di pomodori secchi, ricotta e mandorle
Pomodori, basilico, mandorle e ricotta. Questo pesto rosso, tipico del Sud Italia, è cremoso e aromatico: perfetto per condire la pasta in un mix di sapori avvolgente ma delicato. Se vi avanza un pochino di pesto, provatelo spalmato sul pane tostato. Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!
Allergens
Tags
Basilico
10 g
Aglio
1 pezzo(i)
Ricotta
1 pacchetto
Strozzapreti
250 g
Mandorle
40 g
Grana Padano Dop
1 pacchetto
Pomodori Secchi
1 pacchetto
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Portate a bollore una pentola d'acqua leggermente salata.
Sbucciate e tagliate l'aglio a metà.
TIP: omettete l'aglio o usatene solo metà se non ne gradite il sapore, la ricetta sarà comunque deliziosa.
Tritate grossolonamente le mandorle.
Tagliate i pomodorini secchi a tocchetti.
Raccogliete in un frullatore le mandorle, l'aglio, i pomodori secchi, la ricotta, le foglie del basilico, il Grana Padano, 1 cucchiaio di acqua e di olio a persona. In alternativa, unsate un frullatore a immersione.
Frullate per 1-2 minuti fino a ottenere un pesto abbastanza rustico.
Lessate gli strozzapreti seguendo i tempi di cottura riportati sulla confezione.
Tenete da parte un mestolo di acqua di cottura.
Solatele gli strozzapreti, rimetteteli nella pentola dove li avete lessati e conditeli con il pesto e con l'acqua di cottura tenuta da parte.
Disponete gli strozzapreti nei piatti, irrorateli con un filo d'olio e condite con una macinata di pepe.
750
Kcal
Energia
3139
kJ
Energia (kJ)
25.1
g
Grassi
9.3
g
di cui Acidi Grassi Saturi
94.6
g
Carboidrati
6.7
g
di cui Zuccheri
5.3
g
Fibre
32.4
g
Proteine
0.33
mg
Sodio
con pesto di pomodori, ricotta, basilico e mandorle
con pomodori secchi, ricotta e mandorle
con ricotta, mandorle e Grana Padano Dop
con pesto di pomodori secchi, ricotta e mandorle
con pesto di pomodori secchi, ricotta e mandorle
con pomodori secchi, ricotta e Grana Padano Dop
con pomodori secchi, ricotta e mandorle
con mandorle, ricotta, basilico e Grana Padano Dop
con pomodori secchi, ricotta e mandorle
con pomodori secchi, ricotta e Grana Padano Dop
con pesto di pomodori secchi, ricotta e mandorle
con pesto di pomodori secchi, ricotta e mandorle
con Grana Padano Dop, ricotta e mandorle
con ricotta, mandorle e Grana Padano Dop
con pesto di pomodori secchi, ricotta e mandorle
con pesto di pomodori secchi, ricotta e mandorle
con pesto di pomodori secchi, ricotta e mandorle
con mandorle, ricotta, basilico e Grana Padano Dop
con pomodori secchi, ricotta e mandorle
con pomodori secchi, ricotta e mandorle