Traybake de pilons de poulet rôtis

chou-fleur et carotte rôties aux épices surinamiennes

15 min

Difficulté: 2/3

Sydamerikansk

Traybake vient de l’anglais baking tray (plaque de cuisson). Il vous suffit d’y déposer vos ingrédients, les arroser d’un filet d’huile, de les saupoudrer d’épices et d’enfourner le tout ! Un jeu d’enfant !

Allergens

Céleri

Moutarde

Utensils

Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

Bol

Grand bol

Tags

SEO

Ingrédients

Pilons de poulet marinés aux épices baharat

2 pièce(s)

Pomme de terre

250 g

Fleurettes de chou-fleur

100 g

Carotte

1 pièce(s)

Épices surinamiennes

0.5 sachet(s)

Oignon

0.5 pièce(s)

Curry en poudre

0.5 sachet(s)

Huile d'olive

1.5 cs

Mayonnaise [végétale]

1 cs

Sucre

0.5 cs

Vinaigre de vin rouge

1 cs

Poivre et sel

à votre goût

Preparation

Préchauffez le four à 200°C.
Dans le bol, mélangez, par personne : 1 cc de curry en poudre, 1/2 cs d'huile d'olive, du sel et du poivre. Ajoutez les pilons de poulet dans le bol et mélangez-les à l'huile assaisonnée.
Coupez la carotte en deux dans la longueur, puis en bâtonnets de 1 cm de large et 5 cm de long.
Lavez les pommes de terre et coupez-les en dés de 2 cm.

Dans le grand bol, mélangez les pommes de terre et la carotte avec les épices surinamiennes et 1/2 cs d'huile d'olive par personne.
Étalez-les sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Placez-y aussi les pilons de poulet marinés. Enfournez le tout 35 à 45 minutes, ou jusqu'à ce que tout soit cuit.
Dans l'autre bol, mélangez les fleurettes de chou-fleur avec 1/2 cs d'huile d'olive par personne. Salez et poivrez.
Au bout de 30 minutes, remuez le tout, ajoutez les fleurettes de chou-fleur sur la plaque de cuisson. Enfournez à nouveau 12 à 15 minutes.

Coupez l'oignon en fines demi-rondelles.
Dans le 2e bol, mélangez, par personne : 1 cs de vinaigre de vin rouge et 1/2 cs de sucre.
Ajoutez les demi-rondelles d'oignon, salez et réservez jusqu'à utilisation. Remuez de temps en temps pour imprégner les saveurs.