oignon à l'aigre-douce et épices surinamiennes
Cette recette est entièrement cuite au four : tous les ingrédients sont mélangés sur la plaque de cuisson, le four s'occupe du reste !
Utensils
Tags
Pilons de poulet marinés aux épices baharat
2 pièce(s)
Pomme de terre
250 g
Fleurettes de chou-fleur
100 g
Carotte
1 pièce(s)
Épices surinamiennes
0.5 sachet(s)
Oignon rouge
0.5 pièce(s)
Huile d'olive
1 cs
Sucre
0.5 cs
Vinaigre de vin rouge
1 cs
![Mayonnaise [végétale]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/62bdc7da4def97c57e80c34a-bebf5b01.png)
Mayonnaise [végétale]
à votre goût
Poivre et sel
à votre goût
- Préchauffez le four à 200°C.
- Coupez la carotte en bâtonnets de 5 cm de long et les pommes de terre en morceaux de 2 cm.
- Dans le grand bol, mélangez les deux avec 1 filet d'huile d'olive.
- Ajoutez-y les épices surinamiennes, puis mélangez bien.
- Dispersez la carotte, les pommes de terre et le poulet sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez 30 minutes.
- Dans l'autre bol, mélangez les fleurettes de chou-fleur avec 1 filet d'huile d'olive. Salez, poivrez et mélangez bien.
- Au bout de 30 minutes, remuez les légumes sur la plaque de cuisson, puis ajoutez-y le chou-fleur. Enfournez à nouveau 15 minutes, jusqu'à ce que tout soit cuit.
- Coupez l'oignon en demi-rondelles.
- Dans le 3e bol, mélangez le vinaigre de vin rouge avec le sucre.
- Ajoutez-y l'oignon, salez et mélangez.
- Réservez jusqu'à utilisation en remuant de temps en temps.
- Servez les pommes de terre, les légumes et le poulet sur les assiettes.
- Garnissez de l'oignon mariné et accompagnez d'un peu de mayonnaise à votre convenance.
2747
kJ
Énergie (kJ)
657
kcal
Énergie (kcal)
23.9
g
Graisses
6
g
dont saturés
68.4
g
Glucides
17.7
g
dont sucres
11.8
g
Fibres
43.4
g
Protéines
2.4
g
Sel
