Traybake de pilons de poulet et légumes

Famille

Calorie Smart

Riche en protéines

oignon à l'aigre-douce et épices surinamiennes

15 min

Difficulté: 2/3

Cette recette est entièrement cuite au four : tous les ingrédients sont mélangés sur la plaque de cuisson, le four s'occupe du reste !

Utensils

Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

Bol

Grand bol

Tags

Famille

Calorie Smart

Émissions modérées

Riche en protéines

Conscious-choice

Ingrédients

Pilons de poulet marinés aux épices baharat

2 pièce(s)

Pomme de terre

250 g

Fleurettes de chou-fleur

100 g

Carotte

1 pièce(s)

Épices surinamiennes

0.5 sachet(s)

Oignon rouge

0.5 pièce(s)

Huile d'olive

1 cs

Sucre

0.5 cs

Vinaigre de vin rouge

1 cs

Mayonnaise [végétale]

à votre goût

Poivre et sel

à votre goût

Preparation

Préchauffez le four à 200°C.
Coupez la carotte en bâtonnets de 5 cm de long et les pommes de terre en morceaux de 2 cm.
Dans le grand bol, mélangez les deux avec 1 filet d'huile d'olive.
Ajoutez les épices surinamiennes, puis mélangez bien.

Dispersez la carotte, les pommes de terre et le poulet sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez 30 minutes.
Dans l'autre bol, mélangez les fleurettes de chou-fleur avec 1 filet d'huile d'olive. Salez et poivrez et mélangez bien.
Au bout de 30 minutes, retournez les légumes sur la plaque de cuisson, puis ajoutez-y le chou-fleur. Enfournez à nouveau 15 minutes, jusqu'à ce que tout soit cuit.

Coupez l'oignon en fines demi-rondelles.
Dans le 3e bol, mélangez le vinaigre de vin rouge et le sucre.
Ajoutez l'oignon, salez et mélangez.
Réservez jusqu'à utilisation en remuant de temps en temps.

Servez les pommes de terre, les légumes et le poulet sur les assiettes.
Garnissez de l'oignon mariné et accompagnez d'un peu de mayonnaise à votre convenance.

Nutrition per serving

2786

Énergie (kJ)

666

kcal

Énergie (kcal)

23.7

Graisses

5.9

dont saturés

62.6

Glucides