mini-tomates roma et basilic
La noix est le seul fruit à coque contenant de l'ALA, un acide gras oméga-3 d'origine végétale - bon pour le cœur, les artères et le cerveau.
Allergens
Utensils
Tags
Oignon
0.5 pièce(s)
Gousse d’ail
0.5 pièce(s)
Courgette
0.5 pièce(s)
Mini-tomates roma
100 g
Gouda râpé
25 g
Fromage frais aux fines herbes
25 g
Basilic frais
5 g
Noix concassées
10 g
Spaghetti
90 g
Crème de basilic
10 ml
Vinaigre balsamique noir
1 cc
Huile d'olive
0.5 cs
Poivre et sel
à votre goût
- Pour les spaghetti, portez une bonne quantité d’eau à ébullition dans la casserole. Ajoutez-y 1 pincée de sel.
- Émincez l’oignon. Émincez ou écrasez l’ail.
- Râpez la courgette à l'aide d'une râpe à gros trous et coupez les mini-tomates roma en deux.
- Faites cuire les spaghetti 10 à 12 minutes. Ensuite, égouttez-les et réservez-les.
- Faites chauffer 1/2 cs d’huile d’olive par personne à feu moyen dans la sauteuse à feu moyen-vif et cuire l’oignon et l’ail 2 à 3 minutes.
- Ajoutez-y les mini-tomates roma et poursuivez la cuisson 3 à 4 minutes.
- Ajoutez la courgette râpée et faites cuire encore 3 à 4 minutes.
- Dans le petit bol, mélangez le fromage aux fines herbes et la crème de basilic avec la moitié du fromage affiné.
- Ciselez finement le basilic.
- Dans l'autre petit bol mélangez le basilic avec les noix et le reste du fromage. Réservez.
- Ajoutez les spaghetti aux légumes de même que le mélange à base de fromage frais et le vinaigre balsamique noir.
- Mélangez bien et puis salez et poivrez à votre goût.
- Servez dans des assiettes creuses et garnissez du mélange à base de noix et basilic.
3204
kJ
Énergie (kJ)
766
kcal
Énergie (kcal)
36.5
g
Graisses
12.7
g
dont saturés
77.7
g
Glucides
13.6
g
dont sucres
8.1
g
Fibres
25.3
g
Protéines
1
g
Sel
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