Salade Waldorf au fromage bleu

Calorie Smart

préparée avec du céleri et de la pomme

Difficulté: 2/3

Américaine

Saviez-vous que le Danemark produisait du fromage bleu ? L'appellation Danablu est même protégée et ce fromage ne peut être fabriqué que dans ce pays et avec du lait de vache du Danemark.

Allergens

Peut contenir des traces d'allergènes

Céleri

Arachides

Fruits à coque

Soja

Lait (contient du lactose)

Gluten

Œuf

Moutarde

Graines de sésame

Utensils

Saladier

Petit bol

Tags

Rapido

Calorie Smart

Ingrédients

Céleri branche

2 tige(s)

Concombre

0.33 pièce(s)

Pomme

0.25 pièce(s)

Citron jaune BIO

0.25 pièce(s)

Mayonnaise

25 g

Ciabatta complète

1 pièce(s)

Cubes de fromage bleu Danablu

25 g

Roquette et mâche

40 g

Raisins secs

20 g

Noix concassées

10 g

Huile d'olive vierge extra

0.5 cs

Poivre et sel

à votre goût

Preparation

Préchauffez le four à 180°C. Pesez la bonne quantité de céleri et de concombre, puis coupez-les en fines demi-rondelles. Taillez la pomme en fines tranches ou en petits dés. Pressez le citron au-dessus du petit bol.

Dans le saladier, préparez la vinaigrette en mélangeant, par personne, 1/2 cs d’huile d’olive vierge extra, 1/2 cs de mayonnaise et 1/2 cs de jus de citron. Salez et poivrez. Ajoutez le céleri, le concombre et la pomme à la vinaigrette, puis mélangez le tout.

Enfournez les petits pains 6 à 8 minutes. Émiettez le danablu ou coupez-le en petits dés. Mélangez la roquette et la mâche, le danablu, les raisins secs et noix concassées à la vinaigrette. Remuez bien, puis salez et poivrez si vous le souhaitez