haricots verts, câpres et aneth frais
Ce thon Skipjack de la marque Fish Tales est pêché à la ligne, ce qui réduit sa prise au minimum. C'est en partie pour cette raison qu'il a reçu le label MSC.
Allergens
Utensils
Tags
Grenailles
200 g
Haricots verts
75 g
Thon à l’huile
1 boîte(s)
Tomate
1 pièce(s)
Aneth et ciboulette frais
5 g
Oignon
0.5 pièce(s)
Câpres
10 g
Fromage à la grecque
25 g
Vinaigre de vin blanc
1 cc
![Mayonnaise [végétale]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/62bdc7da4def97c57e80c34a-bebf5b01.png)
Mayonnaise [végétale]
1.5 cs
Poivre et sel
à votre goût
- Pour les grenailles et les haricots verts, portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole. Ajouyez-y 1 pincée de sel.
- Lavez les grenailles, coupez-les en deux, voire en quatre pour les plus grosses.
- Équeutez les haricots verts et coupez-les en 3.
Le saviez-vous ? Les haricots verts sont riches en potassium, en fer et en acide folique. Le potassium est bon pour la pression artérielle et le fer et l'acide folique pour la vitalité.
- Faites cuire les grenailles 10 minutes dans la casserole.
- Ajoutez-y les haricots verts et poursuivez la cuisson 5 minutes. Égouttez et réservez.
- Pendant ce temps, égouttez le thon en réservant son huile pour plus tard.
- Coupez la tomate en quartiers. Ciselez finement l'aneth et la ciboulette. Émincez l'oignon.
- Dans le saladier, mélangez la moitié des herbes fraîches, l'oignon, les câpres, le thon et le vinaigre de vin blanc.
- Salez et poivrez à votre goût puis ajoutez-y les grenailles, les haricots verts, la tomate, la mayonnaise et le thon.
- Mélangez bien et ajoutez l'huile du thon réservée à votre goût.
- Servez la salade de grenailles au thon sur les assiettes.
- Émiettez-y le fromage grec et garnissez du reste de ciboulette et d'aneth.
Le saviez-vous ? Le thon à l'huile d’olive est délicieux bien sûr, mais il présente aussi des avantages pour votre santé. L'huile d’olive renferme en effet des acides gras mono-insaturés et de la vitamine E, qui aident à diminuer le taux de cholestérol et renforcent les défenses immunitaires.
2602
kJ
Énergie (kJ)
622
kcal
Énergie (kcal)
36.4
g
Graisses
8.5
g
dont saturés
48
g
Glucides
7.3
g
dont sucres
11.5
g
Fibres
22.7
g
Protéines
2.4
g
Sel
garnie de fromage grec et d'aneth frais
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