haricots verts, câpres et aneth frais
Les tomates roma sont aussi appelées « pomodori », ce qui signifie littéralement « pommes d'or ». Belle illustration d'une saveur délicieuse !
Allergens
Utensils
Tags
Grenailles
200 g
Haricots verts
75 g
Thon au naturel
1 boîte(s)
Tomates prunes
1 pièce(s)
Aneth et ciboulette frais
5 g
Oignon rouge
0.5 pièce(s)
Câpres
10 g
Fromage à la grecque
25 g
Vinaigre de vin blanc
1 cc
![Mayonnaise [végétale]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/62bdc7da4def97c57e80c34a-bebf5b01.png)
Mayonnaise [végétale]
1.5 cs
Huile d'olive vierge extra
0.5 cs
Poivre et sel
à votre goût
- Pour les grenailles et les haricots verts, portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole. Ajouyez-y 1 pincée de sel.
- Lavez les grenailles, coupez-les en deux, voire en quatre pour les plus grosses.
- Équeutez les haricots verts et coupez-les en 3.
Le saviez-vous ? Les haricots verts sont riches en potassium, en fer et en acide folique. Le potassium est bon pour la pression artérielle et le fer et l'acide folique pour la vitalité.
- Faites cuire les grenailles 10 minutes dans la casserole.
- Ajoutez-y les haricots verts et poursuivez la cuisson 5 minutes. Égouttez et réservez.
- Pendant ce temps, émincez l'oignon. Coupez la tomate en quartiers.
- Ciselez finement l'aneth et la ciboulette.
- Égouttez le thon.
- Dans le saladier, mélangez l'oignon avec les câpres, le thon, l'huile d'olive vierge extra, le vinaigre de vin blanc et la moitié des herbes fraîches.
- Salez et poivrez à votre goût puis ajoutez-y les grenailles, les haricots verts, la tomate et la mayonnaise.
- Mélangez bien.
- Servez la salade de grenailles sur les assiettes.
- Émiettez-y le fromage à la grecque et garnissez du reste d'herbes fraîches.
2542
kJ
Énergie (kJ)
608
kcal
Énergie (kcal)
34.1
g
Graisses
7.8
g
dont saturés
45
g
Glucides
10.9
g
dont sucres
11.5
g
Fibres
25.7
g
Protéines
1.9
g
Sel
garnie de fromage grec et d'aneth frais
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fromage à la grecque, sauce miel-moutarde et herbes fraîches
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