épices du Moyen-Orient et ketchup fumé
Connaissez-vous le ketchup fumé de The Ketchup Project ? Un produit délicieux, différent et associé à une belle histoire !
Allergens
Utensils
Tags
Oignon
0.5 pièce(s)
Gousse d’ail
1 pièce(s)
Piment vert turc doux
0.5 pièce(s)
Mélange d'épices du Moyen-Orient
0.5 sachet(s)
Conchiglie
90 g
Mozzarella
0.5 boule(s)
Tomate
0.5 pièce(s)
Passata de tomates
100 ml
Ketchup fumé
30 g
Cube de bouillon de légumes
0.25 pièce(s)
Huile d'olive
0.5 cs
Poivre et sel
à votre goût
Basilic frais
5 g
Pecorino râpé
20 g
Préchauffez le four à 220°C. Pour les conchiglie, portez un bon volume d’eau à ébullition dans la casserole. Émiettez-y 1/4 de cube de bouillon par personne. Faites-les cuire 14 à 16 minutes. Ensuite, égouttez-les et réservez-les sans couvercle.
Émincez l'oignon. Écrasez ou émincez l'ail. Détaillez le poivron pointu en dés. Faites chauffer 1/2 cs d’huile d’olive par personne dans la sauteuse et faites-y revenir l’oignon et l’ail 2 minutes à feu moyen-vif. Ajoutez le poivron, les épices du Moyen-Orient et poursuivez la cuisson 4 minutes. Pendant ce temps, déchirez la mozzarella en petits morceaux et coupez les tomates en dés.
Mélangez les dés de tomate et la passata aux aromates dans la sauteuse. Réchauffez le tout encore 2 minutes. Incorporez les conchiglie, puis salez et poivrez au goût. Mettez les pâtes dans le plat à four et disposez les morceaux de mozzarella par-dessus. Saupoudrez de la moitié du pecorino râpé et arrosez de ketchup fumé. Enfournez le tout 5 minutes, ou jusqu’à ce que la mozzarella ait fondu.
Détachez les feuilles de basilic et hachez-les grossièrement. Servez les pâtes sur les assiettes. Garnissez-les du reste du pecorino et du basilic.
2997
kJ
Énergie (kJ)
716
kcal
Énergie (kcal)
26
g
Graisses
14
g
dont saturés
85
g
Glucides
16
g
dont sucres
8
g
Fibres
32
g
Protéines
3
g
Sel
épices du Moyen-Orient et ketchup fumé
épices du Moyen-Orient et ketchup fumé
Préparées avec des épices du Moyen-Orient et du ketchup fumé
épices du Moyen-Orient et ketchup fumé
épices du Moyen-Orient et ketchup fumé
préparées avec des épices du Moyen-Orient et du ketchup fumé
préparées avec des épices du Moyen-Orient et du ketchup fumé
préparées avec des épices du Moyen-Orient et du ketchup fumé
préparées avec des épices du Moyen-Orient et du ketchup fumé
servie avec des grenailles et une salade de concombre
épices du Moyen-Orient et ketchup fumé
poivron et crème de basilic