avec de l'emmental et du ketchup
Connaissez-vous la fameuse tartine grillée polonaise "Zapiekanka" ? Simple, rapide et gourmande, c'est un plat qui plait à tous ! Appelée également la "pizza polonaise", elle est emblématique de la street-food polonaise depuis les années 1970.
Allergens
Utensils
Tags
Demi-baguette
1 pièce(s)
Oignon rouge
0.5 pièce(s)
Ciboulette
1.25 g
Tomate
1 pièce(s)
Champignons de Paris
125 g
Crème épaisse
0.25 pot(s)
Ketchup fumé
30 g
Emmental râpé
25 g
Laitue iceberg
30 g
Huile de tournesol
1 cs
Moutarde
0.5 cc
Huile d'olive
1 cs
Poivre et sel
selon le goût
- Préchauffez le four à 200°C (ou 180°C chaleur tournante).
- Coupez la baguette en deux dans la longueur.
- Coupez l'oignon en deux, puis en demi-lunes. Ciselez la ciboulette.
- Coupez la tomate en dés.
- Essuyez les champignons avec un essuie-tout humide et taillez-les en tranches.
- Dans une poêle, faites chauffer un filet d’huile de tournesol à feu moyen. Ajoutez l’oignon et les champignons (gardez-en cependant quelques uns pour ajouter dans la salade), salez et poivrez, et faites les revenir 5-6 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient fondants.
- Ajoutez la crème et continuez la cuisson 1-2 minutes.
- Disposez les baguettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Recouvrez-les de la moitié du ketchup puis d’oignons et de champignons.
- Parsemez généreusement de fromage et enfournez le tout 7-9 minutes dans la partie haute du four.
- Pendant ce temps, dans un saladier, faites une vinaigrette avec de la moutarde, du vinaigre et de l’huile d’olive. Salez et poivrez.
- Vous ajouterez la salade, la tomate et le reste de champignons au moment de servir.
- Une fois les zapiekanki prêtes, ajoutez le ketchup restant par-dessus. Parsemez de ciboulette.
- Servez les dans des assiettes avec la salade à côté et dégustez chaud !
785
kcal
Énergie (kcal)
3286
kJ
Énergie (kJ)
38.15
g
Matières grasses
11.52
g
dont acides gras saturés
86.39
g
Glucides
15.08
g
dont sucres
22.46
g
Protéines
2.53
g
Sel
Avec des piments de Turquie et une sauce tomate piquante
