• Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
• Portez une grande casserole d’eau à ébullition pour les nouilles.
• Ciselez l'ail.
• Lavez bien la courgette et coupez-la en fines demi-lunes.
• Coupez le poivron en fines lanières.

LE SAVIEZ-VOUS ? Un simple couvercle sur la casserole permet d'économiser 30% d'énergie, voire 70% dans le cas des liquides. De plus, il permet à votre eau de bouillir plus rapidement !

• Faites chauffer l’huile de tournesol dans un wok ou une sauteuse à feu moyen-vif. Ajoutez-y la courgette et le poivron, poivrez et faites-les cuire 6-8 min.
• Ajoutez le porc et l'ail et faites cuire 1-2 min de plus.
• Versez la sauce asiatique sucrée et la sauce soja (voir CONSEIL) dans le wok.
• Ajoutez ½ cc de pâte épicée javanaise par personne (ça pique ! Dosez-la selon votre goût) et mélangez bien.

CONSEIL : Vous surveillez votre consommation de sel ? Dans ce cas, utilisez seulement la moitié de la sauce soja et veillez à ne pas trop saler le reste du plat.

• Pendant ce temps, faites cuire les nouilles 2-4 min dans la casserole d'eau bouillante.
• Égouttez-les, rincez-les brièvement à l'eau froide pour éviter qu'elles ne collent entre elles, puis ajoutez-les au wok.
• Mélangez bien et faites sauter le tout 1 min de plus à feu vif.

• Servez les nouilles et le contenu du wok dans les assiettes.
• Rectifiez l'assaisonnement selon votre goût.