Shepherd's Pie au porc effiloché

avec une sauce BBQ & du cheddar

30 min

Difficulté: 2/3

British

Notre viande de porc est 100% origine France* et nos charcuteries origine UE. *En cas de problème d'approvisionnement nous favorisons des fournisseurs européens de qualité équivalente.

Allergens

Peut contenir des traces d'allergènes

Orge

Lait (contient du lactose)

Moutarde

Poisson

Œuf

Gluten

Soja

Utensils

Poêle

Saladier

Râpe

Casserole

Éplucheur

Passoire

Plat à four

Presse-purée

Tags

Famille

Ingrédients

Carotte

0.5 pièce(s)

Pommes de terre

250 g

Oignon

0.5 pièce(s)

Ketchup

1 sachet(s)

Sauce Worcestershire

0.5 sachet(s)

Mélange d'épices pour BBQ

0.25 sachet(s)

Effiloché de porc

0.5 paquet(s)

Cheddar râpé

0.5 sachet(s)

Salade

0.5 sachet(s)

Beurre

1 cc

Lait

1 filet(s)

Vinaigre de vin rouge ou de cidre

1 cc

Huile d'olive

1 cs

Poivre et sel

selon le goût

Preparation

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Préchauffez le four à 220°C sur le mode grill.
Épluchez et râpez la carotte.
Épluchez et coupez les pommes de terre en petits dés de 1-2 cm.
Ciselez finement l'oignon.

Placez les pommes de terre dans une casserole. Couvrez-les d'eau à hauteur, salez, puis faites-les cuire 12-15 min, ou jusqu'à ce que la pointe d'un couteau y rentre facilement.
Réservez un peu d'eau de cuisson, puis égouttez-les. Réduisez-les en purée avec un presse-purée.
Ajoutez une noix de beurre par personne et un filet de lait ou d'eau de cuisson pour l’onctuosité. Salez, poivrez et mélangez bien.

Pendant ce temps, faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif. Faites-y revenir l'oignon et la carotte 5-8 min.
Ajoutez les quantités indiquées de ketchup, de sauce Worcestershire et d'épices BBQ ainsi qu'un mince filet d'eau (comptez-en environ ½ cs par personne) et le porc effiloché. Salez, poivrez et mélangez bien. Réservez hors du feu.

Répartissez la farce au porc effiloché dans un plat à four.
Ajoutez la purée par-dessus et saupoudrez de cheddar râpé.
Enfournez le tout 12-15 min dans la partie haute du four, ou jusqu’à ce que le Shepherd’s Pie soit gratiné.

Faites une vinaigrette en mélangeant un filet de vinaigre de vin avec de l’huile d’olive dans un saladier. Salez et poivrez.
Juste avant de servir, ajoutez la salade et mélangez.