avec des épinards & un duo de fromages
Pour vous, comme pour la planète, nous faisons tout notre possible pour vous proposer des légumes de saison issus de fournisseurs sélectionnés avec soin. Cette sélection rigoureuse garantit des ingrédients riches en saveurs, pour le plus grand plaisir de vos papilles. Le fromage utilisé dans ce plat contient de la présure animale.
Allergens
Utensils
Tags
Oignon
0.5 pièce(s)
Tête d'ail
0.5 pièce(s)
Citron
0.25 pièce(s)
Épinards
0.5 sachet(s)
Émincés vegan façon poulet
80 g
Herbes de Provence
0.25 sachet(s)
Orzo
75 g
Fromage frais aux herbes
0.5 pot(s)
Fromage râpé à l'italienne
0.5 sachet(s)
Amandes effilées
0.5 sachet(s)
Bouillon de volaille
200 ml
Beurre
0.5 cc
Huile d'olive
1 cs
Poivre et sel
selon le goût
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Ciselez finement l'oignon et l'ail. Coupez le citron en quartiers.
- Lavez bien les épinards.
- Préparez le bouillon avec de l'eau chaude.
- Faites chauffer une noix de beurre dans une marmite à feu moyen-vif.
- Faites-y revenir les émincés vegan et faites-le dorer 3-4 min sur tous les côtés. Réservez-les hors de la marmite.
- Remettez la marmite à feu moyen-vif avec un filet d'huile d'olive. Ajoutez-y l'oignon et faites-le revenir 1-2 min.
- Déglacez avec quelques gouttes de jus de citron (selon votre goût).
- Ajoutez ¼ sachet d'herbes de Provence par personne, l'orzo et l'ail et faites revenir 1-2 min en mélangeant.
- Versez le bouillon. Baissez le feu sur moyen-doux, couvrez et laissez cuire 12-14 min, ou jusqu'à ce que l'orzo soit presque totalement cuit et le bouillon absorbé (ajoutez un peu plus de bouillon ou d'eau chaude si nécessaire).
- Ajoutez le fromage frais aux herbes, le fromage râpé et les épinards dans la marmite.
- Faites réduire les épinards 2-3 min, ou jusqu'à obtenir un mélange bien crémeux. Salez légèrement et poivrez.
- Servez l'orzo dans des assiettes creuses. Placez les émincés par-dessus.
- Parsemez d'amandes.
3084
kJ
Énergie (kJ)
737
kcal
Énergie (kcal)
36.5
g
Matières grasses
12.2
g
dont acides gras saturés
66.3
g
Glucides
6.5
g
dont sucres
29.6
g
Protéines
3.66
g
Sel
garni d'herbes de Provence, citron & épinards
garni d'herbes de Provence, citron & épinards
