avec des épinards & du fromage frais
Bœuf, porc, poulet, agneau... Nos viandes sont 100% origine France, et nos charcuteries origine UE. *En cas de problème d’approvisionnement nous favorisons des fournisseurs européens de qualité équivalente.
Allergens
Utensils
Tags
Oignon
0.5 pièce(s)
Tête d'ail
0.5 pièce(s)
Citron
0.25 pièce(s)
Blanc de poulet
0.5 paquet(s)
Épinards
0.5 sachet(s)
Herbes de Provence
0.25 sachet(s)
Orzo
75 g
Fromage frais aux herbes
0.5 pot(s)
Fromage râpé à l'italienne
0.5 sachet(s)
Amandes effilées
0.5 sachet(s)
Bouillon de volaille
200 ml
Beurre
0.5 cc
Huile d'olive
1 cs
Poivre et sel
selon le goût
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Ciselez finement l'oignon et l'ail.
- Coupez le citron en quartiers.
- Coupez le poulet en dés de 1½ cm si besoin.
- Lavez bien les épinards.
- Préparez le bouillon avec de l'eau chaude.
- Faites chauffer une noix de beurre dans une marmite à feu moyen-vif.
- Ajoutez-y le poulet et faites-le dorer 3-4 min sur tous les côtés. Réservez-le hors de la marmite.
- Remettez la marmite à feu moyen-vif avec un filet d'huile d'olive. Ajoutez-y l'oignon et faites-le revenir 1-2 min.
- Déglacez avec quelques gouttes de jus de citron (selon votre goût).
- Ajoutez ¼ sachet d'herbes de Provence par personne, l'orzo et l'ail et faites revenir 1-2 min en mélangeant.
- Ajoutez le bouillon. Baissez le feu sur moyen-doux, couvrez et laissez cuire 12-14 min, ou jusqu'à ce que l'orzo soit presque totalement cuit et le bouillon absorbé (ajoutez un peu plus de bouillon ou d'eau chaude si nécessaire).
- Ajoutez le fromage frais aux herbes, le fromage râpé, le poulet et les épinards dans la marmite.
- Faites réduire les épinards 2-3 min, ou jusqu'à obtenir un mélange bien crémeux. Salez légèrement et poivrez.
- Servez dans des assiettes creuses. Parsemez d'amandes.
3042
kJ
Énergie (kJ)
727
kcal
Énergie (kcal)
34.4
g
Matières grasses
12.7
g
dont acides gras saturés
62.5
g
Glucides
6.6
g
dont sucres
40.5
g
Protéines
3.45
g
Sel
garni d'herbes de Provence, citron & épinards
