avec du fromage & une salade fraîche
Nous vous proposons aujourd'hui une galette de blé noir version complète accompagnée d'une salade fraîche. Très rapide et facile à réaliser par toute la famille, cette recette plaira aux petits comme aux grands !
Allergens
Utensils
Tags
Tomate
1 pièce(s)
Salade
0.5 sachet(s)
Galette de blé noir
0.996 pièce(s)
Jambon blanc
1.5 tranche(s)
Gouda râpé
25 g
Noix concassées
0.5 sachet(s)
Moutarde
0.5 cc
Vinaigre balsamique noir
1 cc
Huile d'olive
1 cs
Beurre
0.5 cc
Œuf
1 pièce(s)
Poivre et sel
selon le goût
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Coupez les tomates en quartiers.
- Faites une vinaigrette en mélangeant la moutarde avec un filet de vinaigre balsamique et d’huile d’olive dans un saladier. Salez et poivrez. Ajoutez-y les tomates pour les faire « mariner ».
- Juste avant de servir, ajoutez la salade et mélangez.
- Faites fondre une noix de beurre dans une poêle à feu moyen-vif.
- Placez une première galette dans la poêle, puis posez une tranche et demie de jambon par-dessus.
- Comptez 1 galette par personne.
CONSEIL : Si vous êtes nombreux, utilisez plusieurs poêles pour cuire vos galettes plus rapidement.
- Cassez 1 œuf sur le jambon et ajoutez un peu de gouda râpé. Salez et poivrez, puis repliez les bords de la galette pour former un carré.
- Couvrez et faites cuire 3-4 min, ou jusqu’à ce que le blanc de l’œuf soit opaque et ferme.
- Faites la même chose avec les autres galettes.
- Servez les galettes dans les assiettes.
- Disposez la salade à côté. Saupoudrez-la de noix.
2344
kJ
Énergie (kJ)
560
kcal
Énergie (kcal)
38.4
g
Matières grasses
11.6
g
dont acides gras saturés
22.7
g
Glucides
4.7
g
dont sucres
31.9
g
Protéines
2.77
g
Sel
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