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Tacos super rapides au chorizo et aux œufs
Repas 15 min
Nouveau
Rapido-presto
Tacos super rapides au chorizo et aux œufs

avec feta et coriandre

4 min
Difficulté: 1/3
Mexicaine

Ces tacos rapides se préparent en un clin d'œil! Faites cuire du chorizo avec des poivrons, des oignons hachés et de l'assaisonnement mexicain pour donner à chaque bouchée une saveur audacieuse. Ingrédients : Chorizo (porc, eau, sucres (dextrose), épices, sel, paprika, chlorure de potassium, phosphate de potassium, arôme, oignon déshydraté, ail déshydraté, érythorbate de sodium, diacétate de sodium, extraits de paprika, extraits d'épices, bakon Hfbn) • Œuf de catégorie A • Tortillas de farine (farine de blé, eau, huile de canola, sel, sucre, huile de soya, mono- et diglycérides, pyrophosphate acide de sodium, propionate de calcium, sorbate de potassium, bicarbonate de sodium, bicarbonate de potassium, phosphate d'aluminium de sodium, lactate de calcium, sulfate d'aluminium sodique, farine de blé enrichie, fécule de maïs, acide fumarique, chlorure de potassium, assaisonnement (levure autolysée, chlorure d'ammonium), gomme de guar, phosphate monocalcique, chlorhydrate de l-cystéine, amylase, enzymes, métabisulfite de sodium) (blé, sulfites) • Poivron • Oignon jaune • Sauce au chipotle (eau, huile de canola et/ou de soya, sucres (sucre, mélasse de fantaisie), pâte de tomates, vinaigre, sel, ail déshydraté, poudre de chili, crème sure en poudre [substances laitières modifiées, culture bactérienne, acide lactique, acide citrique, tocophérols, palmitate d'ascorbyle], fécule de maïs modifiée, jaune d'œuf congelé, acide lactique, babeurre en poudre, poudre d'oignon, farine de moutarde, piment ancho, paprika fumé, jus de citron concentré, oléorésine de paprika, polysorbate 60, caramel, sorbate de potassium, benzoate de sodium, lécithine de soya, gomme xanthane, EDTA de calcium disodique, épices, extrait d'épices) (lait, soya, œuf, moutarde) • Feta (lait pasteurisé, lait partiellement écrémé, eau, sel, lipase, culture bactérienne, enzyme microbienne, cellulose, natamycine, chlorure de calcium) (lait) • Assaisonnement mexicain (épices, poudre de paprika, sucre (sucre, maltodextrine), sel, poudre de tomate, poudre d'ail, herbes, huile de canola, dioxyde de silicium) • Coriandre.

Allergens

Triticale
Sulfites
Soya
Moutarde
Blé
Lait
Sulfites
Crustacés
Oeuf
Peut contenir des traces d’allergènes
Arachides
Sésame
Noix
Poisson
Gluten

Utensils

Grande poêle antiadhésive
Fouet
Bol à mélanger, moyen
Poêle antiadhésive moyenne

Tags

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Ingrédients
Chorizo, sans boyau

Chorizo, sans boyau

250 g

Œuf

Œuf

4 unit(s)

Tortillas de farine

Tortillas de farine

6 unit(s)

Poivron

Poivron

1 unit(s)

Oignon, haché

Oignon, haché

56 g

Coriandre

Coriandre

7 g

Feta, émietté

Feta, émietté

0.25 cup

Sauce au chipotle

Sauce au chipotle

2 tbsp

Assaisonnement mexicain

Assaisonnement mexicain

1 tbsp

Lait

Lait

0.25 cup

Beurre non salé

Beurre non salé

1 tbsp

Sel

Sel

0.125 tsp

Poivre

Poivre

0.125 tsp

Huile

Huile

0.5 tbsp

Preparation
1
Prep

  • Core, then cut peppers into small pieces. 

2
Cook chorizo and veggies

  • Heat a large non-stick pan over medium-high heat.
  • When hot, add 1/2 tbsp (1 tbsp) oil, then chorizo, onions and peppers. Cook, breaking up chorizo into smaller pieces, until no pink remains, 4-5 min.**
  • Stir in Mexican Seasoning. Remove from heat. Cover to keep warm. 

3
Cook eggs

  • Meanwhile, add eggs and 1/4 cup (1/2 cup) milk to a medium bowl. Season with salt and pepper, then whisk to combine. 
  • Heat a medium non-stick pan over medium heat. 
  • When hot, add 1 tbsp (2 tbsp) butter, then egg mixture. Cook, stirring often with a spatula, until eggs are fluffy and cooked through, 2-4 min.**

4
Heat tortillas

  • Just before serving, wrap tortillas in paper towels. Microwave until tortillas are warm and flexible, 30 sec-1 min.

5
Finish and serve

  • Divide tortillas between plates, then top with chorizo mixture, eggs, chipotle sauce and feta. 
  • Tear cilantro over top. 

Nutrition per serving

910

kcal

Calories

52

g

Fat

19

g

Saturated Fat

66

g

Carbohydrate

17

g

Sugar

5

g

Dietary Fiber

47

g

Protein

500

mg

Cholesterol

1870

mg

Sodium

0.5

g

Trans Fat

1100

mg

Potassium

450

mg

Calcium

7

mg

Iron

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