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Tacos super rapides au  Beyond Meat® et aux œufs
Repas 15 min
Très riche en fibres
Végétarien
Rapido
Tacos super rapides au Beyond Meat® et aux œufs

avec feta et coriandre

4 min
Difficulté: 1/3
Mexicaine

Ces tacos rapides se préparent en un clin d'œil! Faites cuire du chorizo avec des poivrons, des oignons hachés et de l'assaisonnement mexicain pour donner à chaque bouchée une saveur audacieuse. Ingrédients : Burger végé (eau, protéine de pois, huile de canola, arôme, huile de coco raffinée, protéine de riz, levure séchée, beurre de cacao, méthylcellulose, fécule de pomme de terre, extrait de pomme, chlorure de potassium, sel, vinaigre, jus de citron concentré, extrait de jus de betterave (glycérine végétale, eau, acide ascorbique, extrait de betterave, maltodextrine), extrait de grenade, lécithine de tournesol, vitamines et minéraux (niacine, chlorhydrate de pyridoxine, chlorhydrate de thiamine, riboflavine, cyanocobalamine, pantothénate de calcium, orthophosphate ferrique, sulfate de zinc)) • Œuf de catégorie A • Poivron • Tortillas de farine (blé, sulfites) (farine de blé, eau, huile de canola, sel, sucre, huile de soya, mono- et diglycérides, pyrophosphate acide de sodium, propionate de calcium, sorbate de potassium, bicarbonate de sodium, bicarbonate de potassium, phosphate d'aluminium de sodium, lactate de calcium, sulfate d'aluminium sodique, farine de blé enrichie, fécule de maïs, acide fumarique, chlorure de potassium, assaisonnement (levure autolysée, chlorure d'ammonium), gomme de guar, phosphate monocalcique, chlorhydrate de l-cystéine, amylase, enzymes, métabisulfite de sodium) • Oignon jaune • Sauce au chipotle (lait, soya, œuf, moutarde) (eau, huile de canola et/ou de soya, sucres (sucre, mélasse de fantaisie), pâte de tomates, vinaigre, sel, ail déshydraté, poudre de chili, crème sure en poudre [substances laitières modifiées, culture bactérienne, acide lactique, acide citrique, tocophérols, palmitate d'ascorbyle], fécule de maïs modifiée, jaune d'œuf congelé, acide lactique, babeurre en poudre, poudre d'oignon, farine de moutarde, piment ancho, paprika fumé, jus de citron concentré, oléorésine de paprika, polysorbate 60, caramel, sorbate de potassium, benzoate de sodium, lécithine de soya, gomme xanthane, EDTA de calcium disodique, épices, extrait d'épices) • Feta (lait) (lait pasteurisé, lait partiellement écrémé, substances laitières modifiées, eau, sel, lipase, culture bactérienne, enzyme microbienne, cellulose, sorbate de potassium, acide lactique, natamycine, chlorure de calcium) • Assaisonnement mexicain (épices, poudre de paprika, sucre (sucre, maltodextrine), sel, poudre de tomate, poudre d'ail, herbes, huile de canola, dioxyde de silicium) • Coriandre.

Allergens

Triticale
Soya
Moutarde
Blé
Lait
Sulfites
Crustacés
Oeuf
Peut contenir des traces d’allergènes
Arachides
Sésame
Noix
Poisson
Gluten

Tags

Très riche en fibres
Végétarien
Rapido
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Ingrédients
Beyond Meat®

Beyond Meat®

2 unit(s)

Œuf

Œuf

4 unit(s)

Tortillas de farine

Tortillas de farine

6 unit(s)

Poivron

Poivron

1 unit(s)

Oignon, haché

Oignon, haché

56 g

Coriandre

Coriandre

7 g

Feta, émietté

Feta, émietté

0.25 cup

Sauce au chipotle

Sauce au chipotle

2 tbsp

Assaisonnement mexicain

Assaisonnement mexicain

8 g

Lait

Lait

0.25 cup

Beurre

Beurre

1 tbsp

Sel

Sel

0.125 tsp

Poivre

Poivre

0.125 tsp

Huile

Huile

0.5 tbsp

Preparation
1
Prep

  • Before starting, wash and dry all produce.
  • Core, then cut pepper into 1/4-inch pieces. 

2
Cook Beyond Meat® and veggies

  • Heat a large non-stick pan over medium-high.
  • When the pan is hot, add 1/2 tbsp (1 tbsp) oil, then Beyond Meat®, onions and peppers. Cook for 5-6 min, breaking up patties into smaller pieces, until crispy.**
  • Add Mexican Seasoning. Cook, stirring often, until combined.
  • Remove the pan from heat. Cover to keep warm. 

3
Cook eggs

  • Meanwhile to a medium bowl, add eggs and 1/4 cup (1/2 cup) milk. Season with salt and pepper, then whisk to combine. 
  • Heat a medium non-stick pan over medium. 
  • When the pan is hot, add 1 tbsp (2 tbsp) butter, then egg mixture. Cook for 2-4 min, stirring often with a spatula, until eggs are fluffy and cooked through.**

4
Heat tortillas

  • Just before serving, wrap tortillas in paper towels.
  • Microwave for 30 sec-1 min, until tortillas are warm and flexible. (TIP: You can skip this step if you don't want to warm the tortillas!)

5
Finish and serve

  • Divide tortillas between plates, then top with Beyond Meat® mixture, eggs, chipotle sauce and feta. 
  • Tear cilantro over top. 

6

If you've opted to get Beyond Meat®, cook for 5-6 min, in the same way as the chorizo, breaking up patties into smaller pieces, until crispy.** 

Nutrition per serving

880

kcal

Calories

46

g

Fat

17

g

Saturated Fat

73

g

Carbohydrate

17

g

Sugar

6

g

Dietary Fiber

46

g

Protein

420

mg

Cholesterol

1720

mg

Sodium

0.5

g

Trans Fat

1150

mg

Potassium

500

mg

Calcium

11

mg

Iron

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