avec feta et coriandre
Ingrédients : Chorizo (porc, eau, sucres (dextrose), épices, sel, paprika, chlorure de potassium, phosphate de potassium, arôme, oignon déshydraté, ail déshydraté, érythorbate de sodium, diacétate de sodium, extraits de paprika, extraits d'épices, bakon Hfbn) • Œuf de catégorie A • Tortillas de farine (farine de blé, eau, huile de canola, sel, sucre, huile de soya, mono- et diglycérides, pyrophosphate acide de sodium, propionate de calcium, sorbate de potassium, bicarbonate de sodium, bicarbonate de potassium, phosphate d'aluminium de sodium, lactate de calcium, sulfate d'aluminium sodique, farine de blé enrichie, fécule de maïs, acide fumarique, chlorure de potassium, assaisonnement (levure autolysée, chlorure d'ammonium), gomme de guar, phosphate monocalcique, chlorhydrate de l-cystéine, amylase, enzymes, métabisulfite de sodium) (blé, sulfites) • Poivron • Oignon jaune • Sauce au chipotle (eau, huile de canola et/ou de soya, sucres (sucre, mélasse de fantaisie), pâte de tomates, vinaigre, sel, ail déshydraté, poudre de chili, crème sure en poudre [substances laitières modifiées, culture bactérienne, acide lactique, acide citrique, tocophérols, palmitate d'ascorbyle], fécule de maïs modifiée, jaune d'œuf congelé, acide lactique, babeurre en poudre, poudre d'oignon, farine de moutarde, piment ancho, paprika fumé, jus de citron concentré, oléorésine de paprika, polysorbate 60, caramel, sorbate de potassium, benzoate de sodium, lécithine de soya, gomme xanthane, EDTA de calcium disodique, épices, extrait d'épices) (lait, soya, œuf, moutarde) • Feta (lait pasteurisé, lait partiellement écrémé, eau, sel, lipase, culture bactérienne, enzyme microbienne, cellulose, natamycine, chlorure de calcium) (lait) • Assaisonnement mexicain (épices, poudre de paprika, sucre (sucre, maltodextrine), sel, poudre de tomate, poudre d'ail, herbes, huile de canola, dioxyde de silicium) • Coriandre.
Allergens
Tags
Œuf
4 unit(s)
Tortillas de farine
6 unit(s)
Poivron
1 unit(s)
Oignon, haché
56 g
Coriandre
7 g
Feta, émietté
0.25 cup
Sauce au chipotle
2 tbsp
Assaisonnement mexicain
8 g
Beyond Meat®
2 unit(s)
Lait
0.25 cup
Beurre
1 tbsp
Sel
0.125 tsp
Poivre
0.125 tsp
Huile
0.5 tbsp
- Before starting, wash and dry all produce.
- Core, then cut pepper into 1/4-inch pieces.
- Heat a large non-stick pan over medium-high.
- When hot, add 1/2 tbsp (1 tbsp) oil, then Beyond Meat®, onions and peppers. Cook for 5-6 min, breaking up patties into smaller pieces, until crispy.**
- Add Mexican Seasoning. Cook, stirring often, until combined.
- Remove the pan from heat. Cover to keep warm.
- Meanwhile to a medium bowl, add eggs and 1/4 cup (1/2 cup) milk. Season with salt and pepper, then whisk to combine.
- Heat a medium non-stick pan over medium.
- When hot, add 1 tbsp (2 tbsp) butter, then egg mixture. Cook for 2-4 min, stirring often with a spatula, until eggs are fluffy and cooked through.**
- Just before serving, wrap tortillas in paper towels.
- Microwave for 30 sec-1 min, until tortillas are warm and flexible. (TIP: You can skip this step if you don't want to warm the tortillas!)
- Divide tortillas between plates, then top with Beyond Meat® mixture, eggs, chipotle sauce and feta.
- Tear cilantro over top.
If you've opted to get Beyond Meat®, cook for 5-6 min, in the same way as the chorizo, breaking up patties into smaller pieces, until crispy.**
880
kcal
Calories
46
g
Fat
17
g
Saturated Fat
73
g
Carbohydrate
17
g
Sugar
6
g
Dietary Fiber
46
g
Protein
420
mg
Cholesterol
1720
mg
Sodium
0.5
g
Trans Fat
1150
mg
Potassium
500
mg
Calcium
11
mg
Iron
