avec feta et coriandre
Ingrédients : Chorizo (porc, eau, sucres (sucre, dextrose), épices, sel, paprika, chlorure de potassium, phosphate de potassium, arôme, oignon déshydraté, ail déshydraté, érythorbate de sodium, diacétate de sodium, extrait de romarin, extraits de paprika, extraits d'épices, bakon Hfbn) • Œuf de catégorie A • Poivron • Tortillas de farine (blé, sulfites) (farine de blé, eau, huile de canola, sel, sucre, huile de soya, mono- et diglycérides, pyrophosphate acide de sodium, propionate de calcium, sorbate de potassium, bicarbonate de sodium, bicarbonate de potassium, phosphate d'aluminium de sodium, lactate de calcium, sulfate d'aluminium sodique, farine de blé enrichie, fécule de maïs, acide fumarique, chlorure de potassium, assaisonnement (levure autolysée, chlorure d'ammonium), gomme de guar, phosphate monocalcique, chlorhydrate de l-cystéine, amylase, enzymes, métabisulfite de sodium) • Oignon jaune • Sauce au chipotle (lait, soya, œuf, moutarde) (eau, huile de canola et/ou de soya, sucres (sucre, mélasse de fantaisie), pâte de tomates, vinaigre, sel, ail déshydraté, poudre de chili, crème sure en poudre [substances laitières modifiées, culture bactérienne, acide lactique, acide citrique, tocophérols, palmitate d'ascorbyle], fécule de maïs modifiée, jaune d'œuf congelé, acide lactique, babeurre en poudre, poudre d'oignon, farine de moutarde, piment ancho, paprika fumé, jus de citron concentré, oléorésine de paprika, polysorbate 60, caramel, sorbate de potassium, benzoate de sodium, lécithine de soya, gomme xanthane, EDTA de calcium disodique, épices, extrait d'épices) • Feta (lait) (lait pasteurisé, lait partiellement écrémé, substances laitières modifiées, eau, sel, lipase, culture bactérienne, enzyme microbienne, cellulose, sorbate de potassium, acide lactique, natamycine, chlorure de calcium) • Assaisonnement mexicain (épices, poudre de paprika, sucre (sucre, maltodextrine), sel, poudre de tomate, poudre d'ail, herbes, huile de canola, dioxyde de silicium) • Coriandre.
Allergens
Utensils
Tags
Chorizo, sans boyau
250 g
Œuf
4 unit(s)
Tortillas de farine
6 unit(s)
Poivron
1 unit(s)
Oignon, haché
56 g
Coriandre
7 g
Feta, émietté
0.25 cup
Sauce au chipotle
2 tbsp
Assaisonnement mexicain
8 g
Lait
0.25 cup
Beurre
1 tbsp
Sel
0.125 tsp
Poivre
0.125 tsp
Huile
0.5 tbsp
- Before starting, wash and dry all produce.
- Core, then cut pepper into 1/4-inch pieces.
- Heat a large non-stick pan over medium-high.
- When the pan is hot, add 1/2 tbsp (1 tbsp) oil, then chorizo, onions and peppers. Cook for 4-5 min, breaking up chorizo into smaller pieces, until no pink remains.**
- Add Mexican Seasoning. Cook, stirring often, until combined.
- Remove the pan from heat. Cover to keep warm.
- Meanwhile to a medium bowl, add eggs and 1/4 cup (1/2 cup) milk. Season with salt and pepper, then whisk to combine.
- Heat a medium non-stick pan over medium.
- When the pan is hot, add 1 tbsp (2 tbsp) butter, then egg mixture. Cook for 2-4 min, stirring often with a spatula, until eggs are fluffy and cooked through.**
- Just before serving, wrap tortillas in paper towels.
- Microwave for 30 sec-1 min, until tortillas are warm and flexible. (TIP: You can skip this step if you don't want to warm the tortillas!)
- Divide tortillas between plates, then top with chorizo mixture, eggs, chipotle sauce and feta.
- Tear cilantro over top.
900
kcal
Calories
52
g
Fat
18
g
Saturated Fat
64
g
Carbohydrate
16
g
Sugar
4
g
Dietary Fiber
46
g
Protein
500
mg
Cholesterol
1870
mg
Sodium
0.5
g
Trans Fat
1050
mg
Potassium
450
mg
Calcium
7
mg
Iron
avec crème sure et cheddar
