avec feta et sauce au yogourt
Du bœuf poêlé et assaisonné, des légumes marinés juteux, de la feta saumâtre et une sauce au yogourt crémeuse. Il y a tellement de saveurs et de textures dans un seul plat. Ces wraps sont pratiquement pleins à craquer! Ingrédients : Bœuf haché • Tomates Roma • Tortillas de farine (farine de blé, eau, huile de canola, sel, sucre, huile de soya, mono- et diglycérides, pyrophosphate acide de sodium, propionate de calcium, sorbate de potassium, bicarbonate de sodium, bicarbonate de potassium, phosphate d'aluminium de sodium, lactate de calcium, sulfate d'aluminium sodique, farine de blé enrichie, fécule de maïs, acide fumarique, chlorure de potassium, assaisonnement (levure autolysée, chlorure d'ammonium), gomme de guar, phosphate monocalcique, chlorhydrate de l-cystéine, amylase, enzymes, métabisulfite de sodium) (blé, sulfites) • Couscous marocain (semoule de blé dur) (blé) • Chou rouge • Sauce au yogourt (crème, lait pasteurisé, concentré de protéines de lait, yogourt (lait partiellement écrémé, lait écrémé en poudre, culture bactérienne), crème acidulée (substances laitières, fécule de maïs modifiée, gomme de guar, carraghénane, gomme de caroube, citrate de sodium, culture bactérienne), concombre, ail, citron, vinaigre, fécule de maïs modifiée, eau, huile de canola, sel, poivre blanc, herbes aromatiques, sorbate de potassium) (lait) • Feta (lait pasteurisé, lait partiellement écrémé, eau, sel, lipase, culture bactérienne, enzyme microbienne, cellulose, natamycine, chlorure de calcium) (lait) • Bouillon de légumes en poudre (sel, sucres (dextrose, extrait sec de sirop de maïs, sucre), légumes déshydratés (sulfite) (carotte, pomme de terre, oignon, poireau, poivrons rouges et verts, chou, céleri, tomate, ail), protéines végétales hydrolysées (maïs, soja) , fécule de pomme de terre, huile de palme, amidon de maïs, extrait de levure, huile de canola, extraits d'épices, herbe, extrait de curcuma, arôme naturel) (soya, sulfites) • Persil • Mélange d’épices shawarma (paprika en poudre, épices, poudre d'ail, poudre d'oignon, poivre noir, sel, herbes, huile de canola, acide citrique, oléorésine de paprika, dioxyde de silicium) (sulfites).
Allergens
Utensils
Tags
Bœuf haché
250 g
Couscous
0.5 cup
Tortillas de farine
6 unit
Tomato
2 unit
Persil
7 g
Chou rouge, émincé
56 g
Sauce au yogourt
3 tbsp
Épices shawarma
7 g
Bouillon de légumes en poudre
15 g
Feta, émietté
0.25 cup
Huile
1 tsp
Sucre
0.25 tsp
Sel
0.063 tsp
Poivre
0.063 tsp
- To a medium pot, add half the stock powder, and 2/3 cup (1 1/3 cups) water. Bring to a boil over high.
- Once boiling, stir in couscous. Remove the pot from heat, then cover and set couscous aside for 5 min to rehydrate.
- Heat a large non-stick pan over high heat.
- While pan heats, cut tomatoes into 1/4-inch pieces.
- Using scissors, roughly snip parsley.
- To a large bowl, add cabbage, tomatoes, 1/4 tsp (1/2 tsp) salt, 1/4 tsp (1/2 tsp) sugar and 1 tsp (2 tsp) oil. Toss to mix.
- When hot, add beef, Shawarma Spice Blend and remaining stock powder to the dry pan. Cook for 3-5 min, breaking up beef into smaller pieces, until no pink remains.** Season to taste with salt and pepper.
- Just before serving, wrap tortillas in paper towels.
- Microwave for 30 sec-1 min, until tortillas are warm and flexible. (TIP: You can skip this step if you don't want to warm the tortillas!)
- Arrange tortillas on a clean surface.
- Fluff couscous with a fork. Stir in half the parsley.
- Top tortillas with some of the couscous, beef and veggies.
- Drizzle yogurt sauce overtop.
- Sprinkle feta and remaining parsley over top.
- Divide wraps and remaining couscous between plates
830
kcal
Calories
32
g
Fat
12
g
Saturated Fat
93
g
Carbohydrate
12
g
Sugar
6
g
Dietary Fiber
45
g
Protein
90
mg
Cholesterol
2120
mg
Sodium
0.5
g
Trans Fat
1050
mg
Potassium
300
mg
Calcium
7
mg
Iron
