et salade verte avec vinaigrette balsamique
Ingrédients : Steak de haut de surlonge • Pain à sandwich (farine de blé enrichie non blanchie et non traitée (farine de blé, niacine, fer réduit, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique), eau, sel marin, levure, farine d'orge maltée) (orge, blé) • Poivron • Mozzarella (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, eau, crème, sel, fructose, chlorure de calcium, culture bactérienne, enzyme microbienne, présure microbienne, acide citrique, phosphate de sodium, citrate de sodium, sorbate de potassium, cellulose, natamycine) (lait) • Oignon jaune • Mélange printanier (laitue multi-feuilles lolla rosa, laitue feuille de chêne rouge, laitue multi-feuilles rouge, laitue de chêne verte, laitue bally hoo tango) • Glaçage balsamique (sucres (sucre, glucose), vinaigre balsamique (vinaigre de vin, mout de raisins, sulfites), eau, vinaigre, gomme de xanthane, caramel, sorbate de potassium, sulfites) (sulfites) • Mayonnaise (huile de canola et/ou de soya, œuf entier liquide, jaune d'œuf surgelé, eau, sel, sucre, vinaigre, jus de citron concentré, extrait d'épices, moutarde, acide lactique, EDTA de calcium disodique) (moutarde, œuf) • Assaisonnement italien (origan, basilic, marjolaine, poudre d'ail, romarin, flocons de persil, feuille de laurier, huile de canola, dioxyde de silicium).
Allergens
Utensils
Tags
Steak de bœuf
285 g
Oignon, en tranches
56 g
Poivron
1 unit(s)
Mayonnaise
2 tbsp
Pain à sandwich
2 unit(s)
Mozzarella, râpée
0.75 cup
Assaisonnement italien
2.15 g
Glaçage balsamique
2 tbsp
Mélange printanier
56 g
Huile
2.5 tbsp
Sel
0.125 tsp
Poivre
0.125 tsp
- Before starting, preheat the broiler to high.
- Wash and dry all produce.
- Core, then cut pepper into 1/2-inch slices.
- Halve buns.
- Pat steaks dry with paper towels. Sprinkle both sides of steak with half the Italian Seasoning (use all for 4 servings), then season with salt and pepper. Set aside.
- Heat a large non-stick pan over medium-high.
- When hot, add 1 tbsp (2 tbsp) oil, then onions and peppers. Cook for 3-4 min, stirring occasionally, until tender-crisp. Season with salt and pepper.
- Transfer veggies to a plate.
- To the same pan, add 1/2 tbsp (1 tbsp) oil, then steaks. Sear for 1-2 min per side, until golden.
- Remove the pan from heat, then transfer steaks to a foil-lined baking sheet.
- Broil in the middle of the oven for 4-7 min, until cooked to desired doneness.**
- Once steaks are cooked, transfer to a plate and let rest for 2-3 min.
- Meanwhile, in a large bowl, whisk together half the balsamic glaze and 1 tbsp (2 tbsp) oil.
- Thinly slice steaks.
- Remove foil from the baking sheet (from step 3), then arrange buns on the unlined sheet, cut-sides up.
- Spread mayo onto top and bottom buns.
- Stack steak on bottom buns, then drizzle with remaining balsamic glaze.
- Arrange half the veggies on top buns, then sprinkle with cheese.
- Broil in the middle of the oven for 1-2 min, until cheese melts. (TIP: Keep an eye on them so they don't burn.)
- Meanwhile, to the bowl with dressing, add spring mix and remaining veggies. Season with salt and pepper, then toss to combine.
- When cheese is melted, close sandwiches.
- Divide sandwiches and salad between plates.
850
kcal
Calories
44
g
Fat
12
g
Saturated Fat
63
g
Carbohydrate
11
g
Sugar
4
g
Dietary Fiber
51
g
Protein
115
mg
Cholesterol
1170
mg
Sodium
1
g
Trans Fat
850
mg
Potassium
400
mg
Calcium
8
mg
Iron
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