avec salade à la vinaigrette balsamique
Ingrédients : Steak de haut de surlonge • Pain à sandwich (orge, blé) (farine de blé enrichie non blanchie et non traitée (farine de blé, niacine, fer réduit, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique), eau, sel marin, levure, farine d'orge maltée) • Poivron • Mélange printanier (laitue multi-feuilles lolla rosa, laitue feuille de chêne rouge, laitue multi-feuilles rouge, laitue de chêne verte, laitue bally hoo tango) • Glaçage balsamique (sulfites) (sucres (sucre, glucose), vinaigre balsamique (vinaigre de vin, mout de raisins, sulfites), eau, vinaigre, gomme de xanthane, caramel, sorbate de potassium, sulfites) • Cheddar (lait) (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, crème, culture bactérienne, sel, rocou, bêta-carotène, chlorure de calcium, enzyme microbienne, cellulose, natamycine) • Mélange d’épices aux fines herbes italiennes (sulfites) (sel, oignon déshydraté, ail déshydraté, herbes, sucre, poudre d'oignon, poudre d'ail, huile de canola, dioxyde de silicium).
Allergens
Tags
Steak de bœuf
285 g
Fromage cheddar, râpé
0.25 cup
Poivron
1 unit(s)
Pain à sandwich
2 unit(s)
Glaçage balsamique
2 tbsp
Mélange printanier
56 g
Mélange d’épices aux fines herbes italiennes
2.5 g
Huile
2.5 tbsp
Sel
0.125 tsp
Poivre
0.125 tsp
- Before starting, preheat the broiler to high.
- Wash and dry all produce.
- Core, then cut pepper into 1/2-inch slices.
- Halve buns.
- Pat steaks dry with paper towels. Sprinkle both sides of steak with half the Italian Herb Spice Blend (use all for 4 servings), then season with salt and pepper. Set aside.
- Heat a large non-stick pan over medium-high.
- When hot, add 1 tbsp (2 tbsp) oil, then half the peppers.
- Cook for 3-4 min, stirring occasionally, until tender-crisp. Season with salt and pepper.
- Transfer veggies to a plate.
- To the same pan, add 1/2 tbsp (1 tbsp) oil, then steaks. Sear for 1-2 min per side, until golden.
- Remove the pan from heat, then transfer steaks to a foil-lined baking sheet.
- Broil in the middle of the oven for 4-7 min, until cooked to desired doneness.**
- Once steaks are cooked, transfer to a plate and let rest for 2-3 min.
- Meanwhile, in a large bowl, whisk together half the balsamic glaze and 1 tbsp (2 tbsp) oil.
- Cut remaining peppers into 1/2-inch pieces.
- Thinly slice steaks.
- Remove foil from the baking sheet (from step 3), then arrange buns on the unlined sheet, cut-sides up.
- Stack steak on bottom buns, then drizzle with remaining balsamic glaze.
- Arrange veggies on top buns, then sprinkle with cheese.
- Broil for 1-2 min, in the middle of the oven, until cheese melts. (TIP: Keep an eye on them so they don't burn.)
- Meanwhile, to the bowl with dressing, add spring mix and remaining peppers. Season with salt and pepper, then toss to combine.
- When cheese is melted, close sandwiches.
- Divide sandwiches and salad between plates.
690
kcal
Calories
29
g
Fat
8
g
Saturated Fat
62
g
Carbohydrate
11
g
Sugar
4
g
Dietary Fiber
44
g
Protein
90
mg
Cholesterol
970
mg
Sodium
0.4
g
Trans Fat
800
mg
Potassium
150
mg
Calcium
7.5
mg
Iron
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