avec poivrons sautés et salade verte
Des oignons et des poivrons caramélisés sucrés couronnent ce sandwich au steak juteux arrosé de balsamique. Nous l'avons accompagné d'une salade d'épinards classique pour un fini croquant, croustillant et sain! Ingrédients : Steak de haut de surlonge • Pain à sandwich (farine de blé enrichie non blanchie et non traitée (farine de blé, niacine, fer réduit, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique), eau, sel marin, levure, farine d'orge maltée) (orge, blé) • Poivron • Mozzarella (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, eau, crème, sel, fructose, chlorure de calcium, culture bactérienne, enzyme microbienne, présure microbienne, acide citrique, phosphate de sodium, citrate de sodium, sorbate de potassium, cellulose, natamycine) (lait) • Oignon jaune • Mélange printanier (laitue multi-feuilles lolla rosa, laitue feuille de chêne rouge, laitue multi-feuilles rouge, laitue de chêne verte, laitue bally hoo tango) • Glaçage balsamique (sucres (sucre, glucose), vinaigre balsamique (vinaigre de vin, mout de raisins, sulfites), eau, vinaigre, gomme de xanthane, caramel, sorbate de potassium, sulfites) (sulfites) • Mayonnaise (huile de canola et/ou de soya, œuf entier liquide, jaune d'œuf surgelé, eau, sel, sucre, vinaigre, jus de citron concentré, extrait d'épices, moutarde, acide lactique, EDTA de calcium disodique) (moutarde, œuf) • Assaisonnement italien (origan, basilic, marjolaine, poudre d'ail, romarin, flocons de persil, feuille de laurier, huile de canola, dioxyde de silicium).
Allergens
Utensils
Tags
Steak de bœuf
285 g
Oignon, en tranches
56 g
Poivron
1 unit
Mayonnaise
2 tbsp
Pain à sandwich
2 unit
Mozzarella, râpée
0.75 cup
Assaisonnement italien
1 tbsp
Glaçage balsamique
2 tbsp
Mélange printanier
56 g
Huile
2.5 tbsp
Sel
0.125 tsp
Poivre
0.125 tsp
- Core, then cut pepper into 1/2-inch slices.
- Halve buns.
- Pat steaks dry with paper towels. Sprinkle half the Italian Seasoning (use all for 4 ppl) all over steaks, then season with salt and pepper. Set aside.
- Heat a large non-stick pan over medium-high heat.
- When hot, add 1 tbsp (2 tbsp) oil, then onions and peppers. Cook, stirring occasionally, until tender-crisp, 3-4 min. Season with salt and pepper.
- Transfer veggies to a plate.
- Add 1/2 tbsp (1 tbsp) oil, then steaks to the same pan. Sear until golden-brown, 1-2 min per side.
- Remove the pan from heat, then transfer steaks to a foil-lined baking sheet.
- Broil in the middle of the oven until cooked to desired doneness, 4-7 min.**
- Meanwhile, whisk together half the balsamic glaze and 1 tbsp (2 tbsp) oil in a large bowl.
- Thinly slice steaks.
- Remove foil from the baking sheet (from step 3), then arrange buns on the unlined sheet, cut-side up.
- Spread mayo over buns.
- Stack steak on bottom buns, then drizzle with remaining balsamic glaze.
- Arrange half the veggies on top, then sprinkle cheese over veggies.
- Broil in the middle of the oven until cheese melts, 1-2 min. (TIP: Keep an eye on them so they don't burn.)
- Meanwhile, add spring mix and remaining veggies to the bowl with dressing. Season with salt and pepper, then toss to combine.
- When cheese is melted, close sandwiches with top buns.
- Divide sandwiches and salad between plates.
750
kcal
Calories
42
g
Fat
12
g
Saturated Fat
45
g
Carbohydrate
12
g
Sugar
4
g
Dietary Fiber
48
g
Protein
115
mg
Cholesterol
980
mg
Sodium
1
g
Trans Fat
900
mg
Potassium
400
mg
Calcium
7
mg
Iron
avec salade à la vinaigrette balsamique
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