avec olives et feta
Quoi de mieux qu’une classique vinaigrette grecque bien crémeuse? Ce soir, le poulet juteux aux épices méditerranéennes est la vedette dans cette salade aux poivrons et aux tomates! Couronnez le tout avec la touche salée parfaite : des olives et des morceaux de feta saumurés.
Allergens
Utensils
Tags
Filets de poitrines de poulet
310 g
Bébés épinards
113 g
Tomato
1 unit(s)
Mini concombres
1 unit(s)
Sel d'ail
1 tsp
Mayonnaise
2 tbsp
Feta, émietté
0.25 cup
Olives mélangées
30 g
Vinaigre de vin blanc
1 tbsp
Mélange d'épices méditerranéen
1 tbsp
Sel
0.063 tsp
Poivre
0.063 tsp
Sucre
0.25 tsp
Huile
1 tbsp
- Slice cucumbers into 1/4-inch rounds.
- Cut tomato into 1/2-inch pieces.
- Drain, then roughly chop olives.
- Pat chicken dry with paper towels.
- Add chicken, garlic salt, 1/2 tbsp (1 tbsp) oil and half the Mediterranean Spice Blend (use all for 4 ppl) to a medium bowl. Toss to coat. Set aside.
- Add mayo, vinegar, 1/4 tsp (1/2 tsp) sugar and half the feta to a large bowl.
- Season with salt and pepper, then whisk to combine. Set aside.
- Heat a large non-stick pan over medium-high heat.
- When hot, add 1/2 tbsp (1 tbsp) oil, then chicken. Cook, flipping occasionally, until cooked through, 4-5 min.**
- Add spinach, cucumbers and tomatoes to the large bowl with dressing. Toss to combine.
- Divide salad between plates. Top with chicken.
- Sprinkle olives and remaining feta over top.
460
kcal
Calories
29
g
Fat
6
g
Saturated Fat
9
g
Carbohydrate
3
g
Sugar
3
g
Dietary Fiber
43
g
Protein
145
mg
Cholesterol
1340
mg
Sodium
0.1
g
Trans Fat
1150
mg
Potassium
150
mg
Calcium
3
mg
Iron
avec patates douces assaisonnées et crème au guacamole
