avec chou-fleur, champignons et parmesan
Ingrédients: Chou-fleur • Burger végé (eau, protéine de pois, huile de canola, arôme, huile de coco raffinée, protéine de riz, levure séchée, beurre de cacao, méthylcellulose, fécule de pomme de terre, extrait de pomme, chlorure de potassium, sel, vinaigre, jus de citron concentré, extrait de jus de betterave (glycérine végétale, eau, acide ascorbique, extrait de betterave, maltodextrine), extrait de grenade, lécithine de tournesol, vitamines et minéraux (niacine, chlorhydrate de pyridoxine, chlorhydrate de thiamine, riboflavine, cyanocobalamine, pantothénate de calcium, orthophosphate ferrique, sulfate de zinc)) • Champignons • Épinards • Fromage à la crème (lait) (substances laitières, ingrédients laitiers modifiés, sel, culture bactérienne, acide lactique, gomme de guar, gomme de caroube, gomme xanthane, sorbate de potassium) • Parmesan (lait) (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, eau, amidon de maïs et/ou amidon de pomme de terre modifiés, fromage (lait, culture bactérienne, sel, enzyme microbienne, lipase), sel, acide citrique, phosphate de sodium, acide lactique, arôme, citrate de sodium, sorbate de potassium, colorant caramel, bêta-carotène, mélange antiagglomérant (fécule de pomme de terre, amidon de maïs, dextrose, sulfate de calcium, cellulose, natamycine, enzyme)) • Chapelure italienne (orge, lait, avoine, seigle, sésame, soya, blé) (chapelure grillée [farine enrichie (farine de blé, orge maltée, niacine, sulfate ferreux, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique), sirop de maïs à haute teneur en fructose, sirop de maïs, huile végétale partiellement hydrogénée, eau, levure, sel, sucres (cassonade, miel, mélasse, sucre, dextrose), gluten de blé, lactosérum, farine de soya, farine de seigle, farine de maïs, son d'avoine, farine de maïs, fécule de maïs, farine de riz, farine de pommes de terre, beurre, agents de conditionnement de la pâte (mono et diglycérides, stéaroyl-lactylate de sodium et/ou de calcium, lécithine de soya, carbonate de calcium, acide ascorbique), nutriments de levure (sulfate d'ammonium, sulfate de calcium, phosphate monocalcique), vinaigre distillé, lait écrémé, babeurre, acide citrique, vinaigre de céréales, datte, iodate de potassium, gomme de guar, phosphate de calcium, acide lactique, propionate de calcium, acide lactique, propionate de calcium, sorbate de potassium, graines de sésame], sel, fromage pecorino romano importé (lait de brebis, sel, présure), épices, arômes naturels et artificiels, ail, oignon et persil) • Puree d'ail (ail, eau, huile de soja, acide citrique, acide phosphorique, gomme xanthane, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Oignon vert.
Allergens
Tags
Beyond Meat®
2 unit(s)
Chou-fleur
285 g
Chapelure italienne
4 tbsp
Parmesan, râpé grossièrement
0.25 cup
Champignons
113 g
Fromage à la crème
1 unit(s)
Oignons verts
2 unit(s)
Purée d’ail
1 tbsp
Bébés épinards
56 g
Huile
1 tbsp
Sel
0.25 tsp
Poivre
0.25 tsp
- Before starting, preheat the oven to 450°F. Wash and dry all produce.
- Bring a large pot of salted water to a boil over high.
- Meanwhile, cut cauliflower into bite-sized pieces.
- Thinly slice mushrooms.
- Thinly slice green onions.
- Heat a large non-stick pan over medium-high.
- When hot, add 1 tbsp (2 tbsp) oil, then Beyond Meat®, mushrooms and half the green onions.
- Cook for 5-6 min, breaking up patties into smaller pieces, until crispy.** Season with salt and pepper.
- Meanwhile, add cauliflower to the boiling water.
- Cook for 2-3 min, stirring occasionally, until tender.
- Reserve 1/4 cup (1/2 cup) cooking water, then drain.
- Add garlic puree and spinach to the pan.
- Cook for 1-2 min, stirring often, until spinach wilts.
- Remove pan from heat, add cream cheese and reserved cooking water, then stir to combine.
- Add cauliflower. Season with salt and pepper, then stir to combine.
- To an 8x8-inch baking dish, transfer Beyond Meat® and cauliflower mixture (use a 9x13-inch baking dish for 4 servings).
- Sprinkle Italian breadcrumbs and Parmesan over top.
- Bake in the middle of the oven for 5-6 min, until cheese is golden and melted.
- Divide Beyond Meat® and cauliflower casserole between plates.
- Sprinkle remaining green onions over top.
If you've opted to get Beyond Meat®, cook for 5-6 min, in the same way as the beef, breaking up patties into smaller pieces, until crispy.**
530
kcal
Calories
33
g
Fat
13
g
Saturated Fat
32
g
Carbohydrate
5
g
Sugar
7
g
Dietary Fiber
33
g
Protein
25
mg
Cholesterol
1230
mg
Sodium
0.5
g
Trans Fat
1350
mg
Potassium
300
mg
Calcium
8.5
mg
Iron
avec salade tiède de pommes de terre et crème sure aux oignons verts
avec sauce BBQ aux bleuets et légumes rôtis
