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Ragoût épicé de lentilles et de dinde super rapide
Repas 15 min
Rapido-presto
Ragoût épicé de lentilles et de dinde super rapide

avec feta et pesto au basilic

3 min
Difficulté: 1/3
Italienne

La dinde constitue la base d'un ragoût de lentilles super savoureux et super rapide, plein de saveurs italiennes audacieuses qui rendraient même Nonna fière. Ingrédients : Lentilles (lentilles, eau, sel, chlorure de calcium, edta de disodium, acide citrique) • Tomates broyées à l’oignon et à l’ail (pâte de tomate, eau, tomates en dés, oignon déshydraté, sel, ail déshydraté, sucre, acide citrique) • Dinde hachée • Poivron • Mirepoix (carotte, oignon, céleri) • Pesto au basilic (basilic (basilic, huile de tournesol, sel, acide ascorbique), eau, huile de soya, huile de canola et huile d'olive extra vierge, flocons de pommes de terre, persil, graines de tournesol, ail, parmesan (lait, culture bactérienne, sel, lipase, chlorure de calcium, présure/enzyme microbienne, cellulose en poudre), sel, épice, amidon de maïs modifié, levure nutritionnelle, acide citrique, gomme xanthane, sorbate de potassium) (lait) • Feta (lait pasteurisé, lait partiellement écrémé, eau, sel, lipase, culture bactérienne, enzyme microbienne, cellulose, natamycine, chlorure de calcium) (lait) • Bouillon de poulet en poudre (sel, sucres (dextrose, extrait sec de sirop de maïs, sucre), graisse de poulet, amidon de maïs, protéines végétales hydrolysées(maïs, soja), oignon déshydraté, extrait de levure, épices et herbes, extraits d'épices, poulet déshydraté, acide citrique, extrait de curcuma, curcuma, inosinate disodique, guanylate disodique, arôme naturel) (soya) • Flocons de piment

Allergens

Triticale
Soya
Moutarde
Blé
Lait
Sulfites
Peut contenir des traces d’allergènes
Arachides
Sésame
Noix
Gluten

Utensils

Grande casserole
Cuillères à mesurer
Verre doseur

Tags

Rapido-presto
Ingrédients
Dinde hachée

Dinde hachée

250 g

Lentilles, en conserve

Lentilles, en conserve

1 unit(s)

Poivron

Poivron

1 unit(s)

Mirepoix

Mirepoix

113 g

Feta, émietté

Feta, émietté

0.25 cup

Tomates broyées à l'ail et aux oignons

Tomates broyées à l'ail et aux oignons

1 unit(s)

Pesto au basilic

Pesto au basilic

0.25 cup

Bouillon de poulet en poudre

Bouillon de poulet en poudre

7.5 g

Flocons de piment

Flocons de piment

1 g

Sel

Sel

0.135 tsp

Poivre

Poivre

0.13 tsp

Huile

Huile

0.5 tbsp

Preparation
1
Prep

  • Before starting, wash and dry all produce.
  • Core, then cut pepper into 1/4-inch pieces.

2
Cook turkey and veggies

  • Heat a large pot over medium-high.
  • When hot, add 1/2 tbsp (1 tbsp) oil, then turkey, peppers and mirepoix. Cook for 4-5 min, breaking up turkey into smaller pieces, until no pink remains.** Season with salt and pepper.

3
Start stew

  • Add crushed tomatoes, stock powder, lentils and their liquid, 1/4 tsp (1/2 tsp) chili flakes and 1/2 cup (1 cup) water. Bring to a simmer.
  • Once simmering, cook for 4-5 min, stirring often, until stew thickens slightly. (TIP: Scrape up any brown bits from the bottom of the pan — this will add extra flavour!)

4
Finish and serve

  • Divide stew between bowls.
  • Dollop pesto in a circular motion over top.
  • Sprinkle with feta and more chili flakes, if you like. 

5

If you've opted to get turkey, cook in the same way the recipe instructs you to cook sausage.**

Nutrition per serving

610

kcal

Calories

24

g

Fat

6

g

Saturated Fat

59

g

Carbohydrate

17

g

Sugar

13

g

Dietary Fiber

43

g

Protein

120

mg

Cholesterol

1920

mg

Sodium

0.2

g

Trans Fat

1750

mg

Potassium

250

mg

Calcium

6.5

mg

Iron

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