avec salade d’épinards à la César
Avec leur goût de poivre au citron et de parmesan, ces poitrines de poulet se marient à la perfection avec les saveurs classiques de la salade César. Simple, facile à préparer et délicieux. Que demander de plus? Ingrédients : Émincé protéiné à base de plantes (eau, protéines TMRW (isolat de protéines de pois, farine d'avoine, concentré de protéines de riz brun), huile de canola pressée par un expulseur, arômes naturels (contenant des extraits de levure, du sel, de la fumée, des extraits d'épices, du sucre), vinaigre de cidre de pomme, sel de mer) • Épinards • Pain ciabatta (farine de blé enrichie non blanchie et non traitée (farine de blé, niacine, fer réduit, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique), eau, sel marin, levure, farine d'orge maltée) (orge, blé) • Mayonnaise (huile de canola et/ou de soya, œuf entier liquide, jaune d'œuf surgelé, eau, sel, sucre, vinaigre, jus de citron concentré, extrait d'épices, moutarde, acide lactique, EDTA de calcium disodique) (moutarde, œuf) • Citron • Parmesan (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, eau, amidon de maïs et/ou amidon de pomme de terre modifiés, fromage (lait, culture bactérienne, sel, enzyme microbienne, lipase), sel, acide citrique, phosphate de sodium, acide lactique, arôme, citrate de sodium, sorbate de potassium, colorant caramel, bêta-carotène, mélange antiagglomérant (fécule de pomme de terre, amidon de maïs, dextrose, sulfate de calcium, cellulose, natamycine, enzyme)) (lait) • Poivre au citron (sucre (sucre, maltodextrine), poivre noir, sel, ail granulé, jus de citron en poudre (extrait sec de sirop de maïs, extrait sec de jus de citron, huile de citron, dioxyde de silicium), granulés de zeste de citron, épices, fines herbes, acide citrique, huile de canola, dioxyde de silicium) • Ail.
Allergens
Utensils
Tags
Émincé protéiné à base de plantes
200 g
Petit pain ciabatta
1 unit(s)
Parmesan, râpé grossièrement
0.25 cup
Poivre au citron
1 tbsp
Bébés épinards
113 g
Mayonnaise
4 tbsp
Gousses d'ail
1 unit(s)
Citron
1 unit(s)
Huile
1.5 tbsp
Sel
0.13 tsp
Poivre
0.06 tsp
- Heat a large non-stick pan over medium heat.
- When the pan is hot, add 1/2 tbsp (1 tbsp) oil, then plant-based protein shreds. Cook for 6-8 min, flipping once or twice, until cooked through.** Season with half the Lemon-Pepper Seasoning. Toss to coat.
- Transfer protein shreds to a plate. Cover to keep warm.
- Meanwhile, zest, then juice half the lemon (whole lemon for 4 ppl). Cut any remaining lemon into wedges.
- Peel, then mince or grate garlic.
- Meanwhile, cut or tear ciabatta into 1/2-inch pieces.
- Add ciabatta pieces and 1 tbsp (2 tbsp) oil to a large bowl. Season with salt and pepper, then toss to coat.
- Reheat the same pan (from step 1) over medium.
- When hot, add ciabatta pieces. Cook, stirring occasionally, until golden-brown on all sides, 3-4 min.
- Return croutons to the same large bowl to cool slightly, 5 min.
- Combine mayo, lemon zest, lemon juice, half the Parmesan, remaining Lemon-Pepper Seasoning and 1/4 tsp (1/2 tsp) garlic in a small bowl. (NOTE: Reference garlic guide.)
- Add spinach and half the dressing to the large bowl with croutons. Toss to combine.
- Divide salad between plates. Top with protein shreds.
- Drizzle remaining dressing over top, then sprinkle with remaining Parmesan.
- Squeeze a lemon wedge over top, if desired.
If you've opted to get protein shreds, heat a large non-stick pan over medium heat. When the pan is hot, add 1/2 tbsp (1 tbsp) oil, then protein shreds. Cook for 6-8 min, flipping once or twice, until cooked through.** Season with half the Lemon-Pepper Seasoning. Toss to coat. Transfer protein shreds to a plate. Cover to keep warm.
Top final plates with protein shreds.
730
kcal
Calories
56
g
Fat
8
g
Saturated Fat
34
g
Carbohydrate
2
g
Sugar
4
g
Dietary Fiber
25
g
Protein
35
mg
Cholesterol
1710
mg
Sodium
0.3
g
Trans Fat
450
mg
Potassium
225
mg
Calcium
3.5
mg
Iron
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