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Pains plats aux protéines à base de plantes façon Buffalo
Repas 15 min
Végétarien
Épicé
Rapido-presto
Pains plats aux protéines à base de plantes façon Buffalo

avec chou-fleur rôti et ranch crémeux

5 min
Difficulté: 1/3

Cette pizza à la dinde façon buffalo est un délice épicé et savoureux, parfait pour ceux qui ont envie de saveurs audacieuses. Garnie de dinde tendre, de chou-fleur rôti et d'un filet de ranch, c'est une version unique d'un classique. Prête en un rien de Ingrédients : Chou-fleur • Pains plats (farine de blé enrichie, eau, huile de canola, yogourt (substances laitières, amidon de maïs modifié, carraghénane, pectine, culture bactérienne active), lait, levure, babeurre, sucre, vinaigre, sel, gluten de blé, farine de maïs, gomme guar, légumes monoglycérides, levure chimique, lécithine de soya, arômes naturels, sorbate de potassium, propionate de calcium, bicarbonate de sodium, acide sorbique, enzymes) (lait, soya, blé) • Émincé protéiné à base de plantes (eau, protéines TMRW (isolat de protéines de pois, farine d'avoine, concentré de protéines de riz brun), huile de canola pressée par un expulseur, arômes naturels (contenant des extraits de levure, du sel, de la fumée, des extraits d'épices, du sucre), vinaigre de cidre de pomme, sel de mer) • Mozzarella (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, eau, crème, sel, fructose, chlorure de calcium, culture bactérienne, enzyme microbienne, présure microbienne, acide citrique, phosphate de sodium, citrate de sodium, sorbate de potassium, cellulose, natamycine) (lait) • Fromage à la crème (substances laitières, ingrédients laitiers modifiés, sel, culture bactérienne, acide lactique, gomme de guar, gomme de caroube, gomme xanthane, sorbate de potassium) (lait) • Sauce piquante (piments de cayenne vieillis, vinaigre blanc, eau, sel, épices, poudre d'ail, gomme xanthane, acide acétique) • Vinaigrette ranch (huile de canola et/ou de soya, babeurre (lait partiellement écrémé, sel, culture bactérienne), vinaigre blanc, eau, sucre, sel, jaune d'oeuf congelé, épices, polysorbate 60, gomme xanthane, arôme naturel, glutamate monosodique, acide lactique , benzoate de sodium, lactate de calcium, EDTA de calcium disodique ) (œuf, lait) • Épices fumées au bois de pommier (sucres (sucre, maltodextrine, mélasse [maltodextrine]), légumes déshydratés (ail, oignon, poivron rouge), épices (dont moutarde et céleri) et herbes, sel, poudre de paprika, arôme de fumée naturel, extrait de levure, dioxyde de silicium, extrait d'épices) (moutarde) • Oignon vert.

Allergens

Soya
Moutarde
Blé
Lait
Sulfites
Crustacés
Oeuf
Peut contenir des traces d’allergènes
Arachides
Sésame
Noix
Poisson
Gluten

Utensils

Plaque de cuisson
Cuillères à mesurer
Grande poêle antiadhésive
Papier aluminium

Tags

Végétarien
Épicé
Rapido-presto
Ready-in-20
Ingrédients
Émincé protéiné à base de plantes

Émincé protéiné à base de plantes

200 g

Épices fumées au bois de pommier

Épices fumées au bois de pommier

7 g

Pain plat

Pain plat

2 unit(s)

Sauce piquante

Sauce piquante

2 tbsp

Mozzarella, râpée

Mozzarella, râpée

0.75 cup

Vinaigrette ranch

Vinaigrette ranch

2 tbsp

Chou-fleur

Chou-fleur

285 g

Oignons verts

Oignons verts

1 unit(s)

Fromage à la crème

Fromage à la crème

2 unit(s)

Huile

Huile

2 tbsp

Sel

Sel

0.125 tsp

Poivre

Poivre

0.125 tsp

Preparation
1
Broil cauliflower

  • Before starting, preheat the broiler to high.
    Wash and dry all produce.
  • Cut cauliflower into bite-sized pieces.
  • To a foil-lined baking sheet, add cauliflower and 1 tbsp (2 tbsp) oil. Season with salt and pepper, then toss to coat. 
  • Broil cauliflower for 5-6 min in the top of the oven, until golden. Transfer to a plate and set aside.

2
Cook plant-based protein shreds

  • Meanwhile, heat a large non-stick pan over medium-high. 
  • When hot, add 1 tbsp (2 tbsp) oil, then protein shreds and Applewood Smoke Spice. Cook for 6-8 min, tossing occasionally, until no pink remains.** Season with salt and pepper.
  • Add half the hot sauce. Toss to coat. 

3
Assemble flatbreads

  • Arrange flatbreads on the same foil-lined baking sheet from step 1. (NOTE: For 4 servings, use 2 foil-lined baking sheets.)
  • Spread cream cheese onto flatbreads. Top with protein shreds mixture and cauliflower, then sprinkle mozzarella over top.

4
Broil flatbreads

  • Broil flatbreads in the middle of the oven for 5-6 min, until golden and crisp. (NOTE: For 4 servings, broil flatbreads in batches.) (TIP: Keep your eye on them so they don't burn!)

5
Finish and serve

  • Thinly slice green onions. 
  • Quarter each flatbread and divide between plates.
  • Sprinkle flatbread with green onions. 
  • Drizzle ranch dressing and remaining hot sauce over top. 

6

If you've opted to get plant-based protein shreds, cook the same way the recipe instructs you to cook turkey, tossing occasionally for 6-8 min, until cooked through. 

Nutrition per serving

950

kcal

Calories

57

g

Fat

15

g

Saturated Fat

69

g

Carbohydrate

9

g

Sugar

7

g

Dietary Fiber

41

g

Protein

55

mg

Cholesterol

2560

mg

Sodium

1

g

Trans Fat

750

mg

Potassium

550

mg

Calcium

4.5

mg

Iron

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