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Pains plats au bœuf et au pesto
Familiale
Rapido
Pains plats au bœuf et au pesto

avec salade du jardin au vinaigre balsamique

8 min
Difficulté: 2/3
Italienne

Il n’y a rien de plus parfait que du bœuf haché sautée avec des oignons et servie sur des pains plats enrobés de pesto! En touche finale, ajoutez un soupçon de mozzarella et de parmesan et faites gratiner le tout au four! Complétez ce délicieux repas avec une salade rafraîchissante arrosée de glaçage balsamique. Ingrédients : Bœuf haché • Pains plats (farine de blé enrichie, eau, huile de canola, yogourt (substances laitières, amidon de maïs modifié, carraghénane, pectine, culture bactérienne active), lait, levure, babeurre, sucre, vinaigre, sel, gluten de blé, farine de maïs, gomme guar, légumes monoglycérides, levure chimique, lécithine de soya, arômes naturels, propionate de calcium, sorbate de potassium, propionate de calcium, bicarbonate de sodium, acide sorbique, enzymes) (lait, soya, blé) • Tomates Roma • Mozzarella (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, eau, crème, sel, fructose, chlorure de calcium, culture bactérienne, enzyme microbienne, présure microbienne, acide citrique, phosphate de sodium, citrate de sodium, sorbate de potassium, cellulose, natamycine) (lait) • Oignon jaune • Pesto au basilic (basilic (basilic, huile de tournesol, sel, acide ascorbique), eau, huile de soya, huile de canola et huile d'olive extra vierge, flocons de pommes de terre, persil, graines de tournesol, ail, parmesan (lait, culture bactérienne, sel, lipase, chlorure de calcium, présure/enzyme microbienne, cellulose en poudre), sel, épice, amidon de maïs modifié, levure nutritionnelle, acide citrique, gomme xanthane, sorbate de potassium) (lait) • Mélange printanier (laitue multi-feuilles lolla rosa, laitue feuille de chêne rouge, laitue multi-feuilles rouge, laitue de chêne verte, laitue bally hoo tango) • Glaçage balsamique (sucres (sucre, glucose), vinaigre balsamique (vinaigre de vin, mout de raisins, sulfites), eau, vinaigre, gomme de xanthane, caramel, sorbate de potassium, sulfites) (sulfites) • Parmesan (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, eau, amidon de maïs et/ou amidon de pomme de terre modifiés, fromage (lait, culture bactérienne, sel, enzyme microbienne, lipase), sel, acide citrique, phosphate de sodium, acide lactique, arôme, citrate de sodium, sorbate de potassium, colorant caramel, bêta-carotène, mélange antiagglomérant (fécule de pomme de terre, amidon de maïs, dextrose, sulfate de calcium, cellulose, natamycine, enzyme)) (lait) • Croutons (farine de blé, huile végétale, sucres (sucre, lactose), farine de riz, sel, levure, poudre d'ail, herbes, extrait de levure, arôme naturel (contient du lait), silice, phosphate tricalcique) (lait, blé) • Poudre d'ail.

Allergens

Triticale
Soya
Moutarde
Blé
Lait
Sulfites
Crustacés
Oeuf
Peut contenir des traces d’allergènes
Arachides
Sésame
Noix
Poisson
Gluten

Utensils

Papier sulfurisé
Plaque de cuisson
Cuillères à mesurer
Grand bol
Grande poêle antiadhésive
Fouet

Tags

Familiale
Rapido
Ingrédients
Bœuf haché

Bœuf haché

250 g

Poudre d'ail

Poudre d'ail

1 tsp

Oignon, haché

Oignon, haché

56 g

Pesto au basilic

Pesto au basilic

0.25 cup

Mozzarella, râpée

Mozzarella, râpée

0.75 cup

Parmesan, râpé grossièrement

Parmesan, râpé grossièrement

0.25 cup

Pain plat

Pain plat

2 unit(s)

Mélange printanier

Mélange printanier

56 g

Tomato

Tomato

1 unit(s)

Croutons

Croutons

28 g

Glaçage balsamique

Glaçage balsamique

2 tbsp

Sel

Sel

0.125 tsp

Poivre

Poivre

0.125 tsp

Huile

Huile

1.5 tbsp

Preparation
1
Cook beef and onions

  • Heat a large non-stick pan over medium-high heat.
  • When the pan is hot, add 1/2 tbsp (1 tbsp) oil, then onions and beef.
  • Cook, breaking up beef into smaller pieces, until no pink remains, 4-5 min.**
  • Carefully drain and discard excess fat.
  • Season with garlic powder, salt and pepper. Cook, stirring often, until fragrant, 30 sec.

2
Prep flatbreads

  • Meanwhile, halve tomato lengthwise. Thinly slice half the tomato into half-moons, then cut remaining tomato into 1/2-inch pieces.
  • Arrange flatbreads on a parchment-lined baking sheet. (NOTE: For 4 ppl, use 2 parchment-lined baking sheets.)
  • Spread pesto over flatbreads. (TIP: Skim off excess oil on top of pesto, if desired.)

3
Assemble and bake flatbreads

  • Sprinkle half the mozzarella over flatbreads, then top with beef-onion mixture.
  • Top with sliced tomatoes, then sprinkle with Parmesan and remaining mozzarella.
  • Bake assembled flatbreads in the bottom of the oven, moving to the top of the oven halfway through, until edges are golden-brown, 8-10 min. (NOTE: For 4 ppl, bake in the bottom and top of the oven, rotating sheets halfway through.)

4
Make vinaigrette

  • Add half the balsamic glaze and 1 tbsp (2 tbsp) oil to a large bowl.
  • Season with salt and pepper, then whisk to combine.

5
Make salad

  • Add remaining tomatoes, croutons and spring mix to the large bowl with vinaigrette, then toss to coat.

6
Finish and serve

  • Cut flatbreads in half.
  • Divide flatbreads and salad between plates.
  • Drizzle remaining balsamic glaze over flatbreads.

7

If you've opted to get beef, cook in the same way the recipe instructs you to cook the sausage.** 

Nutrition per serving

1020

kcal

Calories

55

g

Fat

18

g

Saturated Fat

80

g

Carbohydrate

13

g

Sugar

4

g

Dietary Fiber

51

g

Protein

115

mg

Cholesterol

1630

mg

Sodium

1.5

g

Trans Fat

900

mg

Potassium

550

mg

Calcium

7.5

mg

Iron

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