Pains plats au bœuf et au pesto

Repas en famille

Rapido

avec salade du jardin au vinaigre balsamique

8 min

Difficulté: 2/3

Italienne

Il n’y a rien de plus parfait que du bœuf haché sauté avec des oignons et servie sur des pains plats enrobés de pesto! En touche finale, ajoutez un soupçon de mozzarella et de parmesan et faites gratiner le tout au four! Complétez ce délicieux repas avec une salade rafraîchissante arrosée de glaçage balsamique. Ingrédients : Bœuf haché • Pains plats (farine de blé enrichie, eau, huile de canola, yogourt (substances laitières, amidon de maïs modifié, carraghénane, pectine, culture bactérienne active), lait, levure, babeurre, sucre, vinaigre, sel, gluten de blé, farine de maïs, gomme guar, légumes monoglycérides, levure chimique, lécithine de soya, arômes naturels, propionate de calcium, sorbate de potassium, propionate de calcium, bicarbonate de sodium, acide sorbique, enzymes) (lait, soya, blé) • Tomates Roma • Mozzarella (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, eau, crème, sel, fructose, chlorure de calcium, culture bactérienne, enzyme microbienne, présure microbienne, acide citrique, phosphate de sodium, citrate de sodium, sorbate de potassium, cellulose, natamycine) (lait) • Oignon jaune • Pesto au basilic (basilic (basilic, huile de tournesol, sel, acide ascorbique), eau, huile de soya, huile de canola et huile d'olive extra vierge, flocons de pommes de terre, persil, graines de tournesol, ail, parmesan (lait, culture bactérienne, sel, lipase, chlorure de calcium, présure/enzyme microbienne, cellulose en poudre), sel, épice, amidon de maïs modifié, levure nutritionnelle, acide citrique, gomme xanthane, sorbate de potassium) (lait) • Mélange printanier (laitue multi-feuilles lolla rosa, laitue feuille de chêne rouge, laitue multi-feuilles rouge, laitue de chêne verte, laitue bally hoo tango) • Glaçage balsamique (sucres (sucre, glucose), vinaigre balsamique (vinaigre de vin, mout de raisins, sulfites), eau, vinaigre, gomme de xanthane, caramel, sorbate de potassium, sulfites) (sulfites) • Parmesan (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, eau, amidon de maïs et/ou amidon de pomme de terre modifiés, fromage (lait, culture bactérienne, sel, enzyme microbienne, lipase), sel, acide citrique, phosphate de sodium, acide lactique, arôme, citrate de sodium, sorbate de potassium, colorant caramel, bêta-carotène, mélange antiagglomérant (fécule de pomme de terre, amidon de maïs, dextrose, sulfate de calcium, cellulose, natamycine, enzyme)) (lait) • Croutons (farine de blé, huile végétale, sucres (sucre, lactose), farine de riz, sel, levure, poudre d'ail, herbes, extrait de levure, arôme naturel (contient du lait), silice, phosphate tricalcique) (lait, blé) • Poudre d'ail.

Allergens

Triticale

Soya

Moutarde

Blé

Lait

Sulfites

Crustacés

Oeuf

Peut contenir des traces d’allergènes

Arachides

Sésame

Noix

Poisson

Gluten

Utensils

Papier sulfurisé

Plaque de cuisson

Cuillères à mesurer

Grand bol

Grande poêle antiadhésive

Fouet

Tags

Rapido

Ingrédients

Bœuf haché

250 g

Poudre d'ail

2 g

Oignon, haché

56 g

Pesto au basilic

0.25 cup

Mozzarella, râpée

0.75 cup

Parmesan, râpé grossièrement

0.25 cup

Pain plat

2 unit(s)

Mélange printanier

56 g

Tomato

1 unit(s)

Croutons

28 g

Glaçage balsamique

2 tbsp

Sel

0.125 tsp

Poivre

0.125 tsp

Huile

1.5 tbsp

Preparation

Before starting, preheat the oven to 450˚F.
Wash and dry all produce.
Heat a large non-stick pan over medium-high.
When hot, add beef and onions to the dry pan.
Cook for 4-5 min, breaking up beef into smaller pieces, until no pink remains.**
Carefully drain and discard excess fat.
Season with garlic powder, salt and pepper. Cook for 30 sec, stirring often, until fragrant.

Meanwhile, halve tomato lengthwise. Thinly slice half the tomato into half-moons, then cut remaining tomato into 1/2-inch pieces.
On a parchment-lined baking sheet, arrange flatbreads. (NOTE: For 4 servings, use 2 parchment-lined baking sheets.)
Spread pesto over flatbreads. (TIP: Skim off excess oil on top of pesto, if you like.)

Sprinkle half the mozzarella over flatbreads, then top with sausage-onion mixture.
Top with sliced tomatoes, then sprinkle with Parmesan and remaining mozzarella.
Bake assembled flatbreads in the bottom of the oven, moving to the top of the oven halfway through, for 8-10 min, until edges are browned. (NOTE: For 4 servings, bake in the bottom and top of the oven, rotating sheets halfway through.)

To a large bowl, add half the balsamic glaze and 1 tbsp (2 tbsp) oil.
Season with salt and pepper, then whisk to combine.

To the bowl with vinaigrette, add remaining tomatoes, croutons and spring mix. Toss to coat.

Cut flatbreads in half.
Divide flatbreads and salad between plates.
Drizzle remaining balsamic glaze over flatbreads.

If you've opted to get beef, omit oil, then add beef and onions to the dry pan. Cook beef in the same way the recipe instructs you to cook the sausage.** Remove and discard excess fat, if desired.

Nutrition per serving

1020

kcal

Calories

Fat

Saturated Fat

Carbohydrate

Sugar

Dietary Fiber

Protein

115

Cholesterol