avec salade du jardin au vinaigre balsamique
Il n’y a rien de plus parfait que de la saucisse italienne sautée avec des oignons et servie sur des pains plats enrobés de pesto! En touche finale, ajoutez un soupçon de mozzarella et de parmesan et faites gratiner le tout au four! Complétez ce délicieux repas avec une salade rafraîchissante arrosée de glaçage balsamique.
Allergens
Utensils
Tags
Saucisse italienne douce, sans boyau
250 g
Poudre d'ail
1 tsp
Oignon, haché
56 g
Pesto au basilic
0.25 cup
Mozzarella, râpée
0.75 cup
Parmesan, râpé grossièrement
0.25 cup
Pain plat
2 unit(s)
Mélange printanier
56 g
Tomato
1 unit(s)
Croutons
28 g
Glaçage balsamique
2 tbsp
Sel
0.125 tsp
Poivre
0.125 tsp
Huile
1.5 tbsp
- Heat a large non-stick pan over medium-high heat.
- When the pan is hot, add 1/2 tbsp (1 tbsp) oil, then onions and sausage.
- Cook, breaking up sausage into smaller pieces, until no pink remains, 4-5 min.**
- Carefully drain and discard excess fat.
- Season with garlic powder, salt and pepper. Cook, stirring often, until fragrant, 30 sec.
- Meanwhile, halve tomato lengthwise. Thinly slice half the tomato into half-moons, then cut remaining tomato into 1/2-inch pieces.
- Arrange flatbreads on a parchment-lined baking sheet. (NOTE: For 4 ppl, use 2 parchment-lined baking sheets.)
- Spread pesto over flatbreads. (TIP: Skim off excess oil on top of pesto, if desired.)
- Sprinkle half the mozzarella over flatbreads, then top with sausage-onion mixture.
- Top with sliced tomatoes, then sprinkle with Parmesan and remaining mozzarella.
- Bake assembled flatbreads in the bottom of the oven, moving to the top of the oven halfway through, until edges are golden-brown, 8-10 min. (NOTE: For 4 ppl, bake in the bottom and top of the oven, rotating sheets halfway through.)
- Add half the balsamic glaze and 1 tbsp (2 tbsp) oil to a large bowl.
- Season with salt and pepper, then whisk to combine.
- Add remaining tomatoes, croutons and spring mix to the large bowl with vinaigrette, then toss to coat.
- Cut flatbreads in half.
- Divide flatbreads and salad between plates.
- Drizzle remaining balsamic glaze over flatbreads.
1020
kcal
Calories
55
g
Fat
17
g
Saturated Fat
82
g
Carbohydrate
12
g
Sugar
5
g
Dietary Fiber
47
g
Protein
115
mg
Cholesterol
2110
mg
Sodium
1
g
Trans Fat
950
mg
Potassium
600
mg
Calcium
7
mg
Iron
avec salade du jardin au vinaigre balsamique
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