Pains plats au Beyond Meat® et au pesto

Préparée en 10 min

Très riche en fibres

Familiale

Végétarien

Pains plats au Beyond Meat® et au pesto

avec salade du jardin au vinaigre balsamique

8 min

Difficulté: 2/3

Italienne

Ingrédients: Burger végé (eau, protéine de pois, huile de canola, arôme, huile de coco raffinée, protéine de riz, levure séchée, beurre de cacao, méthylcellulose, fécule de pomme de terre, extrait de pomme, chlorure de potassium, sel, vinaigre, jus de citron concentré, extrait de jus de betterave (glycérine végétale, eau, acide ascorbique, extrait de betterave, maltodextrine), extrait de grenade, lécithine de tournesol, vitamines et minéraux (niacine, chlorhydrate de pyridoxine, chlorhydrate de thiamine, riboflavine, cyanocobalamine, pantothénate de calcium, orthophosphate ferrique, sulfate de zinc)) • Pains plats (lait, soya, blé) (farine de blé enrichie, eau, huile de canola, yogourt (substances laitières, amidon de maïs modifié, carraghénane, pectine, culture bactérienne active), lait, levure, babeurre, sucre, vinaigre, sel, gluten de blé, farine de maïs, gomme guar, légumes monoglycérides, levure chimique, lécithine de soya, arômes naturels, sorbate de potassium, propionate de calcium, bicarbonate de sodium, acide sorbique, enzymes) • Tomate Roma • Mozzarella (lait) (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, eau, crème, sel, fructose, chlorure de calcium, culture bactérienne, enzyme microbienne, présure microbienne, acide citrique, phosphate de sodium, citrate de sodium, sorbate de potassium, cellulose, natamycine) • Oignon jaune • Pesto au basilic (lait) (basilic (basilic, huile de tournesol, sel, acide ascorbique), eau, huile de soya, huile de canola et huile d'olive extra vierge, flocons de pommes de terre, persil, graines de tournesol, ail, parmesan (lait, culture bactérienne, sel, lipase, chlorure de calcium, présure/enzyme microbienne, cellulose en poudre), sel, épice, amidon de maïs modifié, levure nutritionnelle, acide citrique, gomme xanthane, sorbate de potassium) • Mélange printanier (laitue multi-feuilles lolla rosa, laitue feuille de chêne rouge, laitue multi-feuilles rouge, laitue de chêne verte, laitue bally hoo tango) • Glaçage balsamique (sulfites) (sucres (sucre, glucose), vinaigre balsamique (vinaigre de vin, mout de raisins, sulfites), eau, vinaigre, gomme de xanthane, caramel, sorbate de potassium, sulfites) • Parmesan (lait) (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, eau, amidon de maïs et/ou amidon de pomme de terre modifiés, fromage (lait, culture bactérienne, sel, enzyme microbienne, lipase), sel, acide citrique, phosphate de sodium, acide lactique, arôme, citrate de sodium, sorbate de potassium, colorant caramel, bêta-carotène, mélange antiagglomérant (fécule de pomme de terre, amidon de maïs, dextrose, sulfate de calcium, cellulose, natamycine, enzyme)) • Croutons (lait, blé) (farine de blé, huile végétale, sucres (sucre, lactose), farine de riz, sel, levure, poudre d'ail, herbes, extrait de levure, arôme naturel (contient du lait), silice, phosphate tricalcique) • Poudre d'ail.

Allergens

Triticale

Soya

Moutarde

Blé

Lait

Sulfites

Crustacés

Oeuf

Peut contenir des traces d’allergènes

Arachides

Sésame

Noix

Poisson

Gluten

Tags

Très riche en fibres

Classic-euro-dishes

Familiale

Végétarien

Rapido

Handhelds

Game-night

Ingrédients

Beyond Meat®

2 unit(s)

Poudre d'ail

2 g

Oignon, haché

56 g

Pesto au basilic

0.25 cup

Mozzarella, râpée

0.75 cup

Parmesan, râpé grossièrement

0.25 cup

Pain plat

2 unit(s)

Mélange printanier

56 g

Tomato

1 unit(s)

Croutons

28 g

Glaçage balsamique

2 tbsp

Sel

0.125 tsp

Poivre

0.125 tsp

Huile

1.5 tbsp

Preparation

Before starting, preheat the oven to 450˚F.
Wash and dry all produce.
Heat a large non-stick pan over medium-high.
When hot, add 1/2 tbsp (1 tbsp) oil, then onions and Beyond Meat®.
Cook for 5-6 min, breaking up patties into smaller pieces, until crispy.**
Season with garlic powder, salt and pepper. Cook for 30 sec, stirring often, until fragrant.

Meanwhile, halve tomato lengthwise. Thinly slice half the tomato into half-moons, then cut remaining tomato into 1/2-inch pieces.
On a parchment-lined baking sheet, arrange flatbreads. (NOTE: For 4 servings, use 2 parchment-lined baking sheets.)
Spread pesto over flatbreads. (TIP: Skim off excess oil on top of pesto, if you like.)

Sprinkle half the mozzarella over flatbreads, then top with Beyond Meat®-onion mixture.
Top with sliced tomatoes, then sprinkle with Parmesan and remaining mozzarella.
Bake assembled flatbreads in the bottom of the oven for 8-10 min, moving to the top of the oven halfway through, until edges are golden. (NOTE: For 4 servings, bake in the bottom and top of the oven, rotating sheets halfway through.)

To a large bowl, add half the balsamic glaze and 1 tbsp (2 tbsp) oil.
Season with salt and pepper, then whisk to combine.

To the bowl with vinaigrette, add remaining tomatoes, croutons and spring mix. Toss to coat.

Cut flatbreads in half.
Divide flatbreads and salad between plates.
Drizzle remaining balsamic glaze over top of flatbreads.

If you've opted to get Beyond Meat®, cook for 5-6 min, in the same way as the sausage, breaking up patties into smaller pieces, until crispy.** Disregard instructions to drain excess fat.

Nutrition per serving

970

kcal

Calories

Fat

Saturated Fat

Carbohydrate

Sugar

Dietary Fiber

Protein

Cholesterol

1920