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Bols d'émincé protéinés super rapides et sauce aux arachides
Repas 15 min
Végétarien
Rapido-presto
Bols d'émincé protéinés super rapides et sauce aux arachides

avec pois mange-tout et carottes

5 min
Difficulté: 1/3
Asiatique

Une sauce soyeuse et sucrée à base des arachides donne à la dinde, aux pois mange-tout croquants et aux carottes en julienne une toute nouvelle dimension! Ce bol de riz coche toutes les cases et il est prêt en un rien de temps. Ingrédients : Émincé protéiné à base de plantes (eau, protéines TMRW (isolat de protéines de pois, farine d'avoine, concentré de protéines de riz brun), huile de canola pressée par un expulseur, arômes naturels (contenant des extraits de levure, du sel, de la fumée, des extraits d'épices, du sucre), vinaigre de cidre de pomme, sel de mer) • Riz au jasmin • Sauce aux huîtres végétarienne (eau, sucres (sucre, mélasse de fantaisie), sel, amidon de maïs modifié, sauce soya (soya, maltodextrine, sel), protéine de soya hydrolysée, jus de champignon concentré, huile de soya, extrait de levure, arôme naturel (soya), gomme xanthane, acide phosphorique, caramel, sorbate de potassium, benzoate de sodium) (soya) • Carottes • Pois mange-tout • Beurre d’arachides (arachides, sucre (sucre, sucre de canne, maltodextrine de maïs), huile de soja, huile végétale hydrogénée (huile de coton, huile de colza), huile de palme, sel, mono- et diglycérides) (arachide) • Miel • Limes • Arachides • Puree d'ail (ail, eau, huile de soja, acide citrique, acide phosphorique, gomme xanthane, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Mélange d’épices moo shu (poudre d'ail, sucre (maltodextrine), épices, sauce de soya en poudre [sauce de soya (graines de soya, blé, sel), maltodextrine, sel], sel, dioxyde de silicium) (soya, blé, sulfites) • Sauce soya (eau, protéines de soya hydrolysées, sucres (solides de sirop de maïs), sel, caramel (sulfite), acide citrique, propionate de sodium, benzoate de sodium) (soya, sulfites).

Allergens

Soya
Moutarde
Blé
Lait
Sulfites
Crustacés
Oeuf
Peut contenir des traces d’allergènes
Arachides
Sésame
Noix
Poisson
Gluten
Arachides

Utensils

Cuillères à mesurer
Passoire
Grand bol
Grande poêle antiadhésive
Casserole moyenne
Fouet
Verre doseur

Tags

Végétarien
Rapido-presto
Ready-in-20
Ingrédients
Émincé protéiné à base de plantes

Émincé protéiné à base de plantes

200 g

Mélange d'épices Moo Shu

Mélange d'épices Moo Shu

9 g

Beurre d'arachide

Beurre d'arachide

2 unit

Sauce aux huîtres végétarienne

Sauce aux huîtres végétarienne

0.25 cup

Sauce soja

Sauce soja

0.5 tbsp

Purée d’ail

Purée d’ail

1 tbsp

Carotte, en juliennes

Carotte, en juliennes

56 g

Pois mange-tout

Pois mange-tout

56 g

Miel

Miel

2 unit

Riz au jasmin

Riz au jasmin

0.75 cup

Lime

Lime

0.5 unit

Arachides, hachées

Arachides, hachées

28 g

Huile

Huile

1 tbsp

Sel

Sel

0.125 tsp

Poivre

Poivre

0.125 tsp

Preparation
1
Cook rice

  • Before starting, to a medium pot, add 1 cup (2 cups) water and 1/8 tsp (1/4 tsp) salt. Cover and bring to a boil over high. 
  • Wash and dry all produce.
  • Using a strainer, rinse rice until water runs clear.
  • To the boiling water, add rice. Cover and reduce heat to medium-low. Cook for 12-15 min, until rice is tender and water is absorbed. Remove from heat. Set aside, still covered.

2
Prep

  • Juice half the lime (use whole lime for 4 servings).  
  • Trim, then halve snow peas.
  • In a large bowl, whisk together peanut butter, oyster sauce, honey, soy sauce, 1/2 tbsp (1 tbsp) lime juice and 1/3 cup (2/3 cup) water. 

3
Cook plant-based protein shreds

  • Heat a large non-stick pan over high. 
  • When the pan is hot, add 1 tbsp (2 tbsp) oil, then protein shreds. Cook for 6-8 min, tossing occasionally, until cooked through.** Season with pepper.
  • Reduce heat to medium-high. 
  • Add Moo Shu Spice Blend and garlic puree. Cook for 30 sec, stirring constantly, until fragrant.

4
Cook veggies

  • To the pan with protein shreds, add carrots and snow peas. Cook for 3-4 min, stirring often, until vegetables are tender.
  • Remove the pan from heat, then add peanut butter mixture. Stir to combine.

5
Finish and serve

  • Fluff rice with a fork. 
  • Divide rice between bowls. 
  • Top with protein shred-vegetable mixture.
  • Sprinkle peanuts over top. 

6

If you've opted to get plant-based protein shreds, cook the same way the recipe instructs you to cook turkey, tossing occasionally for 6-8 min, until cooked through.

Nutrition per serving

910

kcal

Calories

43

g

Fat

5

g

Saturated Fat

108

g

Carbohydrate

26

g

Sugar

6

g

Dietary Fiber

29

g

Protein

0

mg

Cholesterol

2810

mg

Sodium

0.1

g

Trans Fat

450

mg

Potassium

100

mg

Calcium

3.5

mg

Iron

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