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Bols de bœuf super rapides et sauce aux arachides
Repas 15 min
Rapido
Bols de bœuf super rapides et sauce aux arachides

avec pois mange-tout et carottes

5 min
Difficulté: 1/3
Chinoise

Une sauce soyeuse et sucrée à base des arachides donne à la dinde, aux pois mange-tout croquants et aux carottes en julienne une toute nouvelle dimension! Ce bol de riz coche toutes les cases et il est prêt en un rien de temps. Ingrédients : Bœuf haché • Riz au jasmin • Sauce aux huîtres végétarienne (eau, sucres (sucre, mélasse de fantaisie), sel, amidon de maïs modifié, sauce soya (soya, maltodextrine, sel), protéine de soya hydrolysée, jus de champignon concentré, huile de soya, extrait de levure, arôme naturel (soya), gomme xanthane, acide phosphorique, caramel, sorbate de potassium, benzoate de sodium) (soya) • Carottes • Pois mange-tout • Beurre d’arachides (arachides, sucre (sucre, sucre de canne, maltodextrine de maïs), huile de soja, huile végétale hydrogénée (huile de coton, huile de colza), huile de palme, sel, mono- et diglycérides) (arachide) • Miel • Limes • Arachides • Puree d'ail (ail, eau, huile de soja, acide citrique, acide phosphorique, gomme xanthane, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Mélange d’épices moo shu (poudre d'ail, sucre (maltodextrine), épices, sauce de soya en poudre [sauce de soya (graines de soya, blé, sel), maltodextrine, sel], sel, dioxyde de silicium) (soya, blé, sulfites) • Sauce soya (eau, blé, fèves de soya, sel, protéines de soya hydrolysées, sucres (sucre, solides de glucose, mélasse, solides de sirop de maïs), agents d'assaisonnement, couleur caramel, extrait de réglisse, fécule de maïs modifiée, acide citrique, benzoate de sodium, propionate de sodium, sorbate de potassium, alcool) (soya, sulfites, blé).

Allergens

Soya
Moutarde
Blé
Lait
Sulfites
Crustacés
Oeuf
Peut contenir des traces d’allergènes
Arachides
Sésame
Noix
Poisson
Gluten
Arachides

Utensils

Cuillères à mesurer
Passoire
Grand bol
Grande poêle antiadhésive
Casserole moyenne
Fouet
Verre doseur

Tags

Pan-asian-plates
Dinner-bowls
Rapido
Ingrédients
Bœuf haché

Bœuf haché

250 g

Mélange d'épices Moo Shu

Mélange d'épices Moo Shu

9 g

Beurre d'arachide

Beurre d'arachide

2 unit(s)

Sauce aux huîtres végétarienne

Sauce aux huîtres végétarienne

0.25 cup

Sauce soja

Sauce soja

0.5 tbsp

Purée d’ail

Purée d’ail

1 tbsp

Carotte, en juliennes

Carotte, en juliennes

56 g

Pois mange-tout

Pois mange-tout

56 g

Miel

Miel

2 unit(s)

Riz au jasmin

Riz au jasmin

0.75 cup

Lime

Lime

0.5 unit(s)

Arachides, hachées

Arachides, hachées

28 g

Huile

Huile

1 tbsp

Sel

Sel

0.125 tsp

Poivre

Poivre

0.125 tsp

Preparation
1
Cook rice

  • Before starting, to a medium pot, add 1 1/4 cup (2 1/2 cups) water and 1/8 tsp (1/4 tsp) salt. Cover and bring to a boil over high. 
  • Wash and dry all produce.
  • Using a strainer, rinse rice until water runs clear.
  • To the boiling water, add rice. Cover and reduce heat to medium-low. Cook for 12-15 min, until rice is tender and water is absorbed. Remove from heat. Set aside, still covered.

2
Prep

  • Juice half the lime (use whole lime for 4 servings).  
  • Halve snow peas.
  • In a large bowl, whisk together peanut butter, oyster sauce, honey, soy sauce, 1/2 tbsp (1 tbsp) lime juice and 1/3 cup (2/3 cup) water. 

3
Cook beef

  • Heat a large non-stick pan over high. 
  • When pan is hot, add 1 tbsp (2 tbsp) oil, then beef. Cook for 2-3 min, breaking up beef into smaller pieces, until no pink remains.** Carefully drain and discard excess fat. Season with pepper.
  • Reduce heat to medium-high. 
  • Add Moo Shu Spice Blend and garlic puree. Cook for 30 sec, stirring often, until fragrant.

4
Cook veggies

  • To the pan with beef, add carrots and snow peas. Cook for 3-4 min, stirring often, until vegetables are tender.
  • Remove the pan from heat, then add peanut butter mixture. Stir to combine.

5
Finish and serve

  • Fluff rice with a fork. 
  • Divide rice between bowls. 
  • Top with beef-vegetable mixture.
  • Sprinkle peanuts over top. 

6

If you've opted to get beef, cook in the same way the recipe instructs you to cook turkey.** Carefully drain and discard fat, if you like.

Nutrition per serving

950

kcal

Calories

45

g

Fat

12

g

Saturated Fat

103

g

Carbohydrate

26

g

Sugar

5

g

Dietary Fiber

38

g

Protein

90

mg

Cholesterol

2220

mg

Sodium

0.5

g

Trans Fat

800

mg

Potassium

75

mg

Calcium

5.5

mg

Iron

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