Tourte au haché de porc & bœuf aux épices BBQ

Famille

Légumes ++

Recettes one-pot

carotte, céleri et tomate

15 min

Difficulté: 2/3

Croustillante et légère, la pâte feuilletée est obtenue par la superposition de couches de pâte et de beurre. Elle gonfle ainsi à la cuisson en couches croquantes et aérées. C'est une base parfaite pour préparer de nombreux plats !

Allergens

Soja

Céleri

Peut contenir des traces d'allergènes

Orge

Blé

Lait (contient du lactose)

Œuf

Gluten

Moutarde

Utensils

Plat allant au four

Cocotte

Tags

Nutri-Score C

Plus d'émissions

Famille

Légumes ++

Recettes one-pot

World-flavors

Ingrédients

Oignon

1 stuk(s)

Carotte

1 stuk(s)

Haché de porc et bœuf aux épices italiennes

100 gram

Sauce Worcestershire

10 gram

Épices pour BBQ

0.33 zakje(s)

Pâte feuilletée

0.33 roll(s)

Céleri-branche

1 spriet(en)

Tomate

1 stuk(s)

Bouillon de bœuf à faible teneur en sel

50 ml

Beurre [végétal]

0.5 el

Poivre et sel

naar smaak

Preparation

Verwarm de oven voor op 200 graden. Bereid de bouillon.
Snipper de ui en snijd de tomaat in blokjes. Snijd de wortel in kleine blokjes.
Halveer bleekselder in de lengte en snijd dan in kleine stukjes.
Verhit een klontje boter in een sauteerpan op middelhoog vuur. Bak de ui, wortel en bleekselder 4 - 5 minuten.

Voeg het gehakt toe en bak in 3 minuten los.
Voeg de tomaat, de BBQ-rub (let op: pikant! Gebruik naar smaak), worcestershiresaus en de bouillon toe.
Breng de vulling aan de kook en kook 2 - 3 minuten, of tot de vulling is ingedikt.
Breng op smaak met peper en zout.

Voeg de vulling toe aan een ovenschaal.
Bedek de bovenkant met het bladerdeeg en prik er met een vork een paar gaatjes in.
Bak de ovenschotel 20 - 25 minuten in de oven, of tot het bladerdeeg goudbruin is.