salade de maïs & tomate
Ces tostadas vous transportent en Amérique latine le temps d'un repas ! La tostada est une tortilla grillée ou frite et constitue la base de votre plat.
Allergens
Utensils
Tags
Tomate
1 stuk(s)
Maïs conserve
70 gram
Épices mexicaines
0.33 zakje(s)
Poulet haché aux épices mexicaines
100 gram
Passata de tomate
100 gram
Mini-tortillas
3 stuk(s)
Cheddar râpé
40 gram
Citron vert
0.25 stuk(s)
Mâche
30 gram
Huile d'olive vierge extra
0.5 el
Huile d'olive
0.5 el
Poivre et sel
naar smaak
- Verwarm de oven voor op 220 graden.
- Snijd de tomaat in blokjes.
- Giet de mais af.
Tip: Mais is een goede bron van magnesium - belangrijk voor de vorming van bot en spieren. Andere magnesiumrijke ingrediënten zijn pinda's, peulvruchten, banaan, volkoren granen en cacao!
- Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur, voeg 1 tl Mexicaanse kruiden per persoon toe en bak 1 minuut.
- Voeg het kipgehakt toe en bak in 3 minuten los.
- Voeg de passata, de helft van de mais en de helft van de gesneden tomaat toe en laat 4 - 5 minuten pruttelen.
- Verspreid ondertussen de tortilla's op een bakplaat met bakpapier en bak 2 - 3 minuten in de oven.
- Verspreid de tomatensaus met kipgehakt over de gebakken tortilla's en bestrooi met de cheddar.
- Bak nog 4 - 5 minuten in de oven zodat de kaas smelt.
- Snijd ondertussen de limoen in partjes.
- Meng in een saladekom per persoon: 1/2 el extra vierge olijfolie, het sap van 1 limoenpartje, peper en zout.
- Meng de veldsla en de overige mais en tomaat door de dressing.
- Serveer de tostada's met de overige limoenpartjes en de salade.
782
kcal
Energie (kcal)
3273
kJ
Energie (kJ)
41
g
Vetten
13
g
waarvan verzadigd
60
g
Koolhydraten
14
g
waarvan suikers
7.4
g
Vezels
39
g
Eiwitten
4
g
Zout
cheddar, salade de tomate et maïs
