salade de maïs & tomate
Ces tostadas vous transportent en Amérique latine le temps d'un repas ! La tostada est une tortilla grillée ou frite et constitue la base de votre plat.
Allergens
Utensils
Tags
Tomate
0.5 stuk(s)
Maïs conserve
70 gram
Épices mexicaines
0.33 zakje(s)
Poulet haché aux épices mexicaines
100 gram
Passata de tomate
100 gram
Mini-tortillas
3 stuk(s)
Cheddar râpé
40 gram
Citron vert
0.25 stuk(s)
Mâche
30 gram
Huile d'olive vierge extra
0.5 el
Huile d'olive
0.5 el
Poivre et sel
naar smaak
- Verwarm de oven voor op 220 graden.
- Snijd de tomaat in blokjes.
- Giet de mais af.
Tip: Mais is een goede bron van magnesium - belangrijk voor de vorming van bot en spieren. Andere magnesiumrijke ingrediënten zijn pinda's, peulvruchten, banaan, volkoren granen en cacao.
- Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur, voeg 1 tl Mexicaanse kruiden per persoon toe en bak 1 minuut.
- Voeg het kipgehakt toe en bak in 3 minuten los.
- Voeg de passata, de helft van de mais en de helft van de gesneden tomaat toe en laat 4 - 5 minuten pruttelen.
- Verspreid ondertussen de tortilla's op een bakplaat met bakpapier en bak 2 - 3 minuten in de oven.
- Verspreid de tomatensaus met kipgehakt over de gebakken tortilla's en bestrooi met de cheddar.
- Bak nog 4 - 5 minuten in de oven zodat de kaas smelt.
- Snijd ondertussen de limoen in partjes.
- Meng in een saladekom per persoon: 1/2 el extra vierge olijfolie, het sap van 1 limoenpartje, peper en zout.
- Meng de veldsla en de overige mais en tomaat door de dressing.
- Serveer de tostada's met de overige limoenpartjes en de salade.
774
kcal
Energie (kcal)
3240
kJ
Energie (kJ)
40.7
g
Vetten
12.7
g
waarvan verzadigd
61.5
g
Koolhydraten
13
g
waarvan suikers
6.9
g
Vezels
38.9
g
Eiwitten
3.7
g
Zout
cheddar, salade de tomate et maïs
chutney de cranberries, grenailles et brocoli
préparé avec du mascarpone, du poivron et du poireau