oignons poêlés, radis et haricots verts
L'aneth est une plante aromatique riche en antioxydants et vitamine C. Saine et savoureuse, elle assaisonne vos plats à merveille.
Allergens
Utensils
Tags
Pomme de terre
200 gram
Haricots verts
100 gram
Radis
0.333 bosje(s)
Oignon rouge
0.5 stuk(s)
Aneth frais
2.5 gram
Steak
1 stuk(s)
Vinaigre balsamique blanc
1 tl
Moutarde
1 tl
![Miel [ou alternative vegan]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec8a4d60c92f32eff1c96-c7aac1b2.png)
Miel [ou alternative vegan]
0.5 tl
Huile d'olive vierge extra
0.5 el
![Mayonnaise [végétale]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/62bdc7da4def97c57e80c348-a1324f8e.png)
Mayonnaise [végétale]
1 el
![Beurre [végétal]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec3991258a264b29b7169-be862ad7.png)
Beurre [végétal]
0.5 el
Poivre et sel
naar smaak
- Haal de steak uit de koelkast en laat op kamertemperatuur komen.
- Schil de aardappelen of was grondig en snijd in grove stukken.
- Zet de aardappelen onder water in een pot en kook, afgedekt, 7 minuten.
- Verwijder de steelaanzet van de sperziebonen en halveer.
- Voeg de sperziebonen toe aan de aardappelen. Kook 6 - 8 minuten, giet af en laat uitstomen.
- Snijd de radijs in dunne schijfjes.
- Snijd de helft van het radijsblad fijn en gooi het overige radijsblad weg.
- Snijd de dille fijn.
- Meng in een saladekom de extra vierge olijfolie, de mosterd, de mayonaise, de honing, de witte balsamicoazijn en de helft van de dille. Breng op smaak met peper en zout.
- Snijd de ui in halve ringen.
- Verhit een klontje boter in een pan op middelhoog vuur. Bak, wanneer de pan goed heet is, de steak met de ui 1 - 3 minuten per kant.
- Haal de steak uit de pan, breng op smaak met peper en laat rusten onder aluminiumfolie.
- Voeg de patatjes, de sperziebonen, de radijs en het radijsblad toe aan de saladekom. Roer goed door met de dressing en breng op smaak met peper en zout.
- Serveer de steak en ui met de aardappelsalade ernaast.
- Garneer met de overige dille.
2423
kJ
Energie (kJ)
579
kcal
Energie (kcal)
29.3
g
Vetten
7.8
g
waarvan verzadigd
45.8
g
Koolhydraten
9.6
g
waarvan suikers
11.6
g
Vezels
31.8
g
Eiwitten
1
g
Zout
vinaigrette à l’aneth, mayonnaise au citron et haricots verts
oignon poêlé, radis et haricots verts
préparée avec des grenailles, des radis et une vinaigrette à la moutarde et à l'aneth
préparée avec des grenailles, des radis et une vinaigrette à la moutarde et à l'aneth
oignon poêlé, radis et haricots verts
oignon poêlé, radis et haricots verts
haricots verts, oignon mariné et mayonnaise au citron
oignons poêlés, radis et haricots verts
riz complet, carotte violette et vinaigrette au sésame & citron vert
roquette & mâche, ciboulette et oignons frits
