assaisonnée de paprika, garnie de crème aigre
Vous aimez la tomate ? Cette soupe en contient 3 sortes ! Classiques, cerises et semi-séchées, elles apportent une saveur encore plus intense à cette soupe que nous aimons tant.
Allergens
Utensils
Tags
Gousse d'ail
2 stuk(s)
Tomate
2 stuk(s)
Tomates semi- séchées
35 gram
Paprika en poudre
1 tl
Tomates cerises rouges
125 gram
Petit pain aux graines de pavot
1 stuk(s)
Gouda mi-vieux râpé
25 gram
Crème aigre bio
25 gram
Cube de bouillon de légumes
1 stuk(s)
Huile d'olive
1 el
Huile de tournesol
1 el
Miel
1 el
Poivre et sel
naar smaak
Pers de knoflook of snijd fijn.Snijd de tomaten in blokjes. Snijd de semi-gedroogde tomaten in grove stukken.
Verhit de olijfolie in een soeppan met deksel en roerbak de knoflook en paprikapoeder 1 minuut op hoog vuur. Voeg de tomaten, cherrytomaten en semi-gedroogde tomaten toe en bak 2 - 3 minuten mee.Voeg 300 ml water per persoon toe en verkruimel 1 bouillonblokje per persoon erboven. Breng het geheel aan de kook. Zet het vuur lager en kook de tomaten, afgedekt, 10 - 12 minuten.
Snijd ondertussen het tarwebroodje in blokjes van 1 cm. Verhit de zonnebloemolie in een koekenpan en bak de croutons in 6 minuten rondom bruin op hoog vuur. Haal van het vuur, bestrooi de croutons met de geraspte belegen kaas en schep goed om.
Voeg honing, peper en zout toe naar smaak en pureer vervolgens de soep met een staafmixer. Verdeel de tomatensoep over de kommen. Garneer met de zure room. Bestrooi de soep met de croutons en flink wat zwarte peper.
763
kcal
Energie (kcal)
3194
kJ
Energie (kJ)
46
g
Vetten
12
g
waarvan verzadigd
62
g
Koolhydraten
25
g
waarvan suikers
10
g
Vezels
20
g
Eiwitten
7
g
Zout
assaisonnée de paprika, garnie de crème aigre
assaisonnée de paprika, garnie de crème aigre
assaisonnée de paprika, garnie de crème aigre
préparées avec des tomates cerises et du parmigiano regiano
une seule recette, des saveurs en plus pour les parents !