carotte et poireau
Vous ajoutez ici des orecchiette à votre soupe. Cette sorte de pâtes doit son nom à sa forme ressemblant à celle de petites oreilles (orecchiette en italien).
Allergens
Utensils
Tags
Emincé de filet de poulet mariné à l'italienne
100 gram
Persil plat frais
5 gram
Poireau
0.5 stuk(s)
Gousse d'ail
0.5 stuk(s)
Oignon
0.5 stuk(s)
Orecchiette
60 gram
Carotte
1 stuk(s)
Crème liquide
50 gram
Épices surinamiennes
0.33 zakje(s)
Cube de bouillon de volaille à faible teneur en sel
0.5 stuk(s)
![Beurre [végétal]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec3991258a264b29b7169-be862ad7.png)
Beurre [végétal]
1 el
Moutarde
0.5 el
Poivre et sel
naar smaak
- Kook water in een ruime pot voor de pasta.
- Voeg de pasta toe en kook 11 - 13 minuten.
- Snijd de ui in halve ringen. Pers de knoflook of snijd fijn.
- Snijd de prei in ringen.
- Verhit 1 el boter per persoon in een soeppot op middelhoog vuur.
- Bak de ui, knoflook en prei 3 - 4 minuten.
- Snijd ondertussen de wortel in halve maantjes.
- Snijd de verse bladpeterselie fijn.
Weetje: Wortel zit boordevol vitamine A - goed voor de groei, de gezondheid van je huid, haar en nagels en een goede werking van je ogen en afweersysteem. Het zit bijvoorbeeld ook in boerenkool, spinazie, broccoli en ei.
- Voeg 300 ml water per persoon toe aan de pot met ui, knoflook en prei.
- Verkruimel het bouillonblokje erboven.
- Voeg vervolgens de wortel, kip, Surinaamse kruiden en mosterd toe aan de soeppot.
- Kook het geheel, afgedekt, 8 - 10 minuten.
- Giet de pasta af en meng door de soep.
- Voeg de culinaire room toe en roer goed door.
- Proef de soep en breng eventueel op smaak met peper en zout.
- Verdeel de soep over kommen en garneer met de verse bladpeterselie.
2635
kJ
Energie (kJ)
630
kcal
Energie (kcal)
23.6
g
Vetten
14.1
g
waarvan verzadigd
63.5
g
Koolhydraten
16.3
g
waarvan suikers
9.9
g
Vezels
36
g
Eiwitten
2.9
g
Zout
Accompagnés d’une sauce à la moutarde et aux tomates cerises jaunes
