carotte, poireau et persil
Vous ajoutez ici des orecchiette à votre soupe. Cette sorte de pâtes doit son nom à sa forme ressemblant à celle de petites oreilles (orecchiette en italien).
Allergens
Utensils
Tags
Persil plat frais
5 gram
Poireau
0.5 stuk(s)
Gousse d'ail
0.5 stuk(s)
Oignon
0.5 stuk(s)
Orecchiette
45 gram
Carotte
1 stuk(s)
Crème liquide
50 gram
Épices surinamiennes
0.33 zakje(s)
Aiguillettes de poulet
100 gram
Bouillon de poulet à faible teneur en sel
300 ml
![Beurre [végétal]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec3991258a264b29b7169-be862ad7.png)
Beurre [végétal]
1 el
Moutarde
0.5 el
Poivre et sel
naar smaak
- Breng water aan de kook in een pot en bereid de bouillon.
- Weeg de pasta af en kook 11 - 13 minuten in de pot. Giet daarna af en laat uitstomen.
- Snijd ondertussen de prei in ringen.
- Snijd de ui in halve ringen. Pers de knoflook of snijd fijn.
- Verhit een flinke klont boter in een soeppot op middelhoog vuur. Bak de knoflook, prei en ui 3 - 4 minuten.
- Snijd ondertussen de wortel in halve maantjes.
- Snijd de peterselie fijn.
- Snijd de kip in blokjes.
- Voeg de bouillon toe. Roer de wortel, kip, Surinaamse kruidenmix en mosterd erdoor.
- Kook het geheel, afgedekt, 8 - 10 minuten.
- Meng de pasta en de room door de soep. Voeg een scheutje bouillon of water toe als de soep te dik is.
- Meng goed, proef en breng eventueel op smaak met peper en zout.
- Serveer de soep in kommen en garneer met de peterselie.
2452
kJ
Energie (kJ)
586
kcal
Energie (kcal)
25.3
g
Vetten
14.7
g
waarvan verzadigd
52.2
g
Koolhydraten
15.9
g
waarvan suikers
9
g
Vezels
35.7
g
Eiwitten
1.7
g
Zout
purée de pommes de terre, tomate et carotte
