fromage frais et croûtons maison
Aujourd'hui, vous ne farcissez pas des cannelloni, mais des rouleaux de courgette. Cette recette vous fournit ainsi une portion supplémentaire de légumes et le résultat est tout aussi délicieux !
Allergens
Tags
Oignon
0.5 stuk(s)
Gousse d'ail
1 stuk(s)
Courgette
0.5 stuk(s)
Épinards
50 gram
Épices italiennes
0.5 zakje(s)
Cubes de tomates
0.5 pak(ken)
Gouda râpé
15 gram
Ciabatta complète
0.5 stuk(s)
Poulet haché aux épices méditerranéennes
100 gram
Fresco spalmabile - fromage frais
50 gram
Vinaigre balsamique noir
0.5 el
Huile d'olive
0.75 el
Huile d'olive vierge extra
0.25 tl
Poivre et sel
naar smaak
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Snipper de ui en pers de knoflook of snijd fijn.
- Verhit een scheutje olijfolie in een diepe pan op middelhoog vuur en bak de helft van de ui en knoflook 2 minuten.
- Voeg het gehakt toe aan de diepe pan en bak in 2 - 3 minuten los.
- Scheur de spinazie boven de diepe pan en bak nog 2 - 3 minuten, of tot de spinazie geslonken is.
- Verhit een klein scheutje olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Bak de Italiaanse kruiden en de overige ui en knoflook 2 minuten.
- Voeg vervolgens de tomatenblokjes en de zwarte balsamicoazijn toe. Verwarm nog 1 minuut en zet dan het vuur uit.
- Maak ondertussen met een dunschiller of kaasschaaf lange linten van de courgette. Schaaf vooral vanaf de buitenkant. De zachte binnenkant kun je beter niet gebruiken omdat die niet stevig genoeg is.
- Meng in een kom de roomkaas met het gehakt-spinaziemengsel. Breng op smaak met peper en zout.
- Snijd het broodje in blokjes van 1 cm.
- Verdeel de tomatensaus over een ovenschaal (zie Tip).
- Beleg de courgettelinten met de gehakt-spinazievulling en rol ze op.
- Zet de courgetterolletjes rechtop in de ovenschaal.
- Meng in een kom de broodblokjes met de extra vierge olijfolie. Verdeel de broodblokjes en geraspte kaas over de rolletjes en bak 15 minuten in de oven.
- Verdeel de courgetterolletjes met saus over diepe borden.
- Garneer met de croutons.
2408
kJ
Energie (kJ)
576
kcal
Energie (kcal)
29.4
g
Vetten
11.8
g
waarvan verzadigd
37.1
g
Koolhydraten
16.8
g
waarvan suikers
11.1
g
Vezels
35.7
g
Eiwitten
2.8
g
Zout
sauce tomate et croûtons maison
servis avec une sauce tomate et des croûtons maison
sauce tomate et croûtons maison
sauce tomate et croûtons maison
en sauce tomate et garnis de croûtons maison
sauce tomate et croûtons maison
épices du Moyen-Orient, yaourt et tomate
épices du Moyen-Orient, yaourt et tomate
thon, olives, persil et épices siciliennes