vinaigrette à la crème aigre et épices surinamiennes
La crème aigre est obtenue en fermentant de la crème fraîche avec de l'acide lactique. Sa saveur fraîche et acidulée en fait un excellent accompagnement aussi bien pour les plats salés que sucrés !
Allergens
Tags
Émincés de poulet vegan
80 gram
Pâte feuilletée
0.5 roll(s)
Gousse d'ail
1 stuk(s)
Oignon
0.5 stuk(s)
Carotte jaune
0.333 stuk(s)
Laitue
0.5 head
Pomme
0.5 stuk(s)
Crème aigre bio
25 gram
Persil plat frais
2.5 gram
Épices surinamiennes
0.5 zakje(s)
Moutarde
0.5 tl
![Miel [ou alternative vegan]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec8a4d60c92f32eff1c96-c7aac1b2.png)
Miel [ou alternative vegan]
0.5 tl
Huile d'olive vierge extra
0.5 tl
![Lait [végétal]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec8ac95b1ef8612fd5017-3d3b0975.png)
Lait [végétal]
0.5
Huile d'olive
0.5 el
Poivre et sel
naar smaak
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Snipper de ui. Pers de knoflook of snijd fijn. Snijd de peterselie fijn.
- Rol het bladerdeeg uit op een bakplaat met bakpapier.
- Snijd 1/2 rol bladerdeeg per persoon af. Snijd elke rol bladerdeeg in 3 gelijke stroken, voor drie pakketjes.
- Verhit een scheutje olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Fruit de knoflook en ui 2 minuten.
- Voeg de veggie kipstukjes en de Surinaamse kruidenmix toe en bak 7 - 8 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
- Snijd ondertussen de appel in kwarten, verwijder het klokhuis en snijd de appel in blokjes.
- Snijd de sla grof. Snijd de wortel in dunne halve maantjes.
- Roer 2/3 van de zure room, de helft van de peterselie en de helft van de appel erdoor. Breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel 2 el vulling op één helft van elke bladerdeegstrook.
- Vouw de andere helft van de bladerdeegstrook over de vulling en duw de zijkanten voorzichtig aan met een vork.
- Bestrijk de bovenkant met een beetje melk. Bak 20 - 25 minuten in de oven, of tot de pakketjes gaar zijn.
- Meng in een saladekom de extra vierge olijfolie met de mosterd, de honing en de overige zure room. Breng op smaak met peper en zout.
- Voeg de sla, de wortel, de overige appelblokjes en de overige peterselie toe. Meng goed door de dressing.
- Serveer de pakketjes met de salade.
4017
kJ
Energie (kJ)
960
kcal
Energie (kcal)
56.5
g
Vetten
23.5
g
waarvan verzadigd
83.7
g
Koolhydraten
17.7
g
waarvan suikers
12.5
g
Vezels
25.6
g
Eiwitten
2.2
g
Zout
laitue et la pomme en vinaigrette à la crème aigre
salade en vinaigrette à la crème aigre et épices du Suriname
vinaigrette à la crème aigre et épices surinamiennes
accompagnés d'une salade de laitue à la pomme assaisonnée d'une vinaigrette à la crème aigre
lollo bionda en salade à la pomme et vinaigrette à la crème aigre
vinaigrette à la crème aigre et épices surinamiennes
lollo rossa et pomme en vinaigrette à la crème aigre
laitue en salade à la pomme et vinaigrette à la crème aigre
laitue en salade à la pomme et vinaigrette à la crème aigre
