riz brun, chou pointu et haricots verts
Les crevettes sont des crustacés tendres et savoureux, riches en protéines et pauvres en graisses. Elles cuisent rapidement et ajoutent une saveur délicate et légèrement sucrée à vos plats.
Allergens
Utensils
Tags
Riz brun cuisson rapide
75 gram
Oignon rouge
0.5 stuk(s)
Gingembre frais
1 tl
Gousse d'ail
0.5 stuk(s)
Haricots verts
75 gram
Chou pointu et brocoli
150 gram
Épices de curry vert
0.5 zakje(s)
Sauce de poisson
5 ml
Crevettes
80 gram
Lait de coco
90 ml
Huile de tournesol
1 el
Poivre et sel
naar smaak
- Breng water aan de kook in een pot met deksel.
- Verwijder de steelaanzet van de sperziebonen en snijd de bonen in 3 gelijke stukken. Kook de sperziebonen, afgedekt, 4 - 5 minuten.
- Voeg de rijst toe en kook 10 minuten mee. Giet daarna af en laat zonder deksel uitstomen.
- Snipper de ui. Pers de knoflook of snijd fijn. Rasp de gember.
- Verhit een scheutje zonnebloemolie in een wok of sauteerpan met deksel op middelhoog vuur. Bak de gember, knoflook en ui 1 minuut.
- Voeg dan de spitskool en broccoli, de kokosmelk, de currykruiden en vissaus (let op: zout! Gebruik naar smaak) toe. Laat, afgedekt, 6 - 8 minuten zachtjes koken.
- Verhit ondertussen een scheutje zonnebloemolie in een andere wok of sauteerpan op hoog vuur en bak de garnalen 3 minuten al roerend.
- Voeg vervolgens de garnalen en het bakvocht toe aan de curry en roer goed door. Breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel de groene curry over diepe borden.
- Schep de rijst met sperziebonen ernaast.
2805
kJ
Energie (kJ)
670
kcal
Energie (kcal)
30.8
g
Vetten
15.7
g
waarvan verzadigd
67.4
g
Koolhydraten
8.2
g
waarvan suikers
10.8
g
Vezels
25.5
g
Eiwitten
2.5
g
Zout
préparé avec du chou pointu et des haricots verts, garni de noix de cajou
préparé avec du chou pointu et des haricots verts, garni de noix de cajou
préparé avec du chou pointu et des haricots verts, garni de noix de cajou
riz garni d'oignon nouveau et légumes