mit Tomatensalsa und Avocado
Tacos sind in vielerlei Hinsicht das perfekte Essen: Sie sind wunderbar wandlungsfähig, recht schnell auf den Tisch gebracht und perfekt zum Mitnehmen geeignet. Wer denkt da noch an Teller oder gar Besteck? Lass es Dir schmecken!
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Küchenutensilien
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Planted Veganes Pulled in BBQ-Marinade
160 g
Weizentortillas
200 g
Avocado
1 Stück
Tomate
2 Stück
Rote Zwiebel
1 Stück
Koriander/Minze
10 g
Limette, gewachst
2 Stück
Ketchup
25 g
Gewürzmischung „Hello Cajun“
4 g
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Zucker
1 Esslöffel
Öl
1 Esslöffel
Wasser
50 ml
Tortillas aus dem Kühlschrank nehmen und beiseitelegen.
Limetten vierteln.
Tomaten in 0,5 cm Würfel schneiden.
Zwiebel fein würfeln.
In einer kleinen Schüssel Tomaten- und Zwiebelwürfel, Saft aus 2 [3 | 4] Limettenvierteln und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Zucker* vermengen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken und marinieren lassen.
In einem hohen Rührgefäß Ketchup, „Hello Cajun“, Saft von 2 [3 | 4] Limettenspalten und 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser* verrühren.
In einer großen Pfanne Tortillas von jeder Seite 30 Sek. erhitzen, dann herausnehmen.
In der Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* auf mittlerer Hitze erhitzen, Pulled BBQ zugeben und 2 – 3 Min. anbraten.
Mit der Ketchup-Mischung ablöschen und 1 – 2 Min. weiterköcheln lassen. Pfanne vom Herd nehmen und beiseitestellen.
Avocado halbieren, entkernen und in 1 cm Würfel schneiden.
Koriander- und Minzblätter fein hacken.
Tipp: Wenn Du keinen Koriander magst, kannst Du diesen einfach weglassen.
Tacos auf Teller legen und das Pulled BBQ darauf verteilen.
Tomatensalsa und Avocado darauf anrichten, mit gehackten Kräutern bestreuen und mit restlichen Limettenspalten servieren.
Guten Appetit!
2943
kJ
Energie (kJ)
703
kcal
Energie (kcal)
29.1
g
Fett
9.9
g
davon gesättigte Fettsäuren
82
g
Kohlenhydrate
15.7
g
davon Zucker
13.5
g
Ballaststoffe
26.6
g
Eiweiß
3.78
g
Salz
mit Jalapeno-Passionsfrucht-Salsa und Avocado
Avocado und Minz-Koriander-Topping
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