mit Tomatensalsa und Avocado
Kleiner Aufwand, großer Genuss: Mit unseren Express-Rezepten zauberst Du in nur 15 Min. durch hochwertige Zutaten rasch ein erstklassiges Dinner, das kulinarisch besonders verwöhnt. Und das Beste? Du brauchst dabei so gut wie nichts zu schneiden. Guten Appetit!
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Küchenutensilien
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Pulled Pork
250 g
Weizentortillas
200 g
Avocado
1 Stück
Tomate
2 Stück
Rote Zwiebel
1 Stück
Koriander/Minze
10 g
Limette, gewachst
2 Stück
Ketchup
25 g
Gewürzmischung „Hello Cajun“
4 g
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Zucker
1 Esslöffel
Öl
1 Esslöffel
Wasser
50 ml
Tortillas aus dem Kühlschrank nehmen und beiseitelegen.
Limetten vierteln.
Tomaten in 0,5 cm Würfel schneiden.
Zwiebel fein würfeln.
In einer kleinen Schüssel Tomaten- und Zwiebelwürfel, Saft aus 2 [3 | 4] Limettenvierteln und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Zucker* vermengen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken und marinieren lassen.
In einem hohen Rührgefäß Ketchup, „Hello Cajun“, Saft von 2 [3 | 4] Limettenspalten und 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser* verrühren.
In einer großen Pfanne Tortillas von jeder Seite 30 Sek. erhitzen, dann herausnehmen.
In der Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* auf mittlerer Hitze erhitzen, Pulled Pork zugeben und 2 – 3 Min. anbraten.
Mit der Ketchup-Mischung ablöschen und 1 – 2 Min. weiterköcheln lassen. Pfanne vom Herd nehmen und beiseitestellen.
Avocado halbieren, entkernen und in 1 cm Würfel schneiden.
Koriander- und Minzeblätter fein hacken.
Tipp: Wenn Du keinen Koriander magst, kannst Du diesen einfach weglassen.
Tacos auf Teller legen und das Pulled Pork darauf verteilen.
Tomatensalsa und Avocado darauf anrichten, mit gehackten Kräutern bestreuen und mit restlichen Limettenspalten servieren.
Guten Appetit!
3107
kJ
Energie (kJ)
743
kcal
Energie (kcal)
32.6
g
Fett
8.1
g
davon gesättigte Fettsäuren
73.7
g
Kohlenhydrate
17.6
g
davon Zucker
34.1
g
Eiweiß
3.91
g
Salz
Avocado und Minz-Koriander-Topping
mit Jalapeno-Passionsfrucht-Salsa und Avocado
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mit Salsa Verde, Tomaten und Avocado
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eingelegtem Rotkohl und Knoblauch-Brokkoli
