Wasche Gemüse und Kräuter ab. Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Neben dem Thermomix® benötigst Du 2 kleine Schüsseln und 1 Auflaufform. Entdecke die überbackenen Gnocchi mit Mozzarella. Hartkäse halbieren, in den Mixtopf geben, **10 Sek./Stufe 10** zerkleinern und in eine kleine Schüssel umfüllen. Mozzarella vierteln, in den Mixtopf geben, **3 Sek./Stufe 4** zerkleinern und in eine kleine Schüssel umfüllen, Mixtopf spülen und abtrocknen. Blätter von Basilikum und Majoran abzupfen (einige Basilikumblätter für die Dekoration beiseitestellen), in den Mixtopf geben, **5 Sek./Stufe 6** zerkleinern.

Schalotten und Knoblauch abziehen, Schalotten halbieren, beides zugeben, **5 Sek./Stufe 5** zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben. 10 g [20 g] Öl zugeben, **3 Min./120 °C/Stufe 1** dünsten. Gewürzmischung und Kirschtomaten zugeben, **2 Min./100 °C/Stufe 1** dünsten.

Stückige Tomaten, etwas Salz, Pfeffer und 2 [3] Prisen Zucker zugeben, **5 Min.[7 Min.]/100 °C/Stufe 1** kochen.

Gnocchi in eine Auflaufform geben, Tomatensoße und ½ des zerkleinerten Hartkäses darüber verteilen, alles gut miteinander vermischen, mit Mozzarella bestreuen und restlichen Hartkäse darübergeben.

Auflauf auf der mittleren Schiene im Backofen für 12 – 15 Min. backen, bis der Käse goldbraun ist.

Überbackene Gnocchi auf Teller verteilen, mit restlichen Basilikumblättern bestreuen und genießen.