In einen großen Topf reichlich Wasser\* füllen, salzen\* und aufkochen lassen. Währenddessen mit dem Rezept fortfahren.

Sahne, Rinderbrühe, 100 g [150 g | 200 g] Wasser\* und 10 g [15 g | 20 g] Mehl\* in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 8 verquirlen. Anschließend 5 Min. [6 Min. | 7 Min.]/100 °C/Stufe 3 kochen. Währenddessen mit der Zubereitung fortfahren.

1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl\* in einer großen Pfanne erhitzen und das Hackfleisch zusammen mit dem Gemüsemix Lauch, Champignons und Karotte für 5 Min. scharf anbraten. Dabei umrühren und dafür sorgen, dass das Hackfleisch gut zerteilt ist.

Pfanneninhalt mit der Soße aus dem Mixtopf ablöschen, unterrühren und aufkochen lassen. Hitze reduzieren. Soße mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken und noch ein bisschen köcheln lassen. In dieser Zeit die Strozzapreti kochen. Tipp: Falls die Soße zu dünn sein sollte noch 1 Min. länger kochen. Wenn sie zu dick sein sollte noch einen Schluck Wasser\* zugeben.

Strozzapreti ins kochende Wasser geben und 3 – 5 Min. bissfest garen. Fertig gekochte Pasta durch den Varoma-Behälter abgießen.

Pasta in die Pfanne zur Soße geben und mischen. Pasta Bolognese auf Tellern verteilen, mit Hartkäse bestreuen und genießen. Guten Appetit!